BIO Alfalfa semínka na klíčení
Klíčky AlfaAlfa neboli Lucerny, jak je také Vojtěška nazývána, jsou ideální přísadou do salátů, pomazánek, na pečivo nebo jako příloha. Klíčky se konzumují celé včetně kořenů a nejlépe syrové, jelikož tepelnou úpravou ztrácejí část své výživné hodnoty.
Arabové byli odjakživa přesvědčeni o léčivé síle klíčivých semínek. Dnes už se ví i v Evropě, že podporuje normální stav vlasů a nehtů, udržuje normální hladinu cholesterolu v krvi a zajišťuje větší komfort při menopauze.
Alfalfa semínka je třeba nechat naklíčit
Jedno arabské přísloví praví: „V klíčku je obsaženo všechno, co přináší život!“, a my s tím musíme jen souhlasit. Po tomto procesu jsou již plně připravena ke svému využití v kuchyni. Užívají se zejména za studena – aby neztratily mnoho ze svých obohacujících látek. Hodí se zejména do salátů, studených kaší, polévek nebo pár klíčku přidejte jako dekoraci třeba na obložené chlebíčky.
Návod na klíčení
• Semínka propláchneme vodou. Lehce navlhčené je vložíme do klíčící nádoby.• Semínka ponecháme na tmavém a teplém místě, kde začnou klíčit.• Rostlinky je potřeba pravidelně proplachovat (i kořínky ze spodní strany), abychom zabránili plísním (2-3x denně).• První klíčky se objeví po 24 hodinách.• Ke konzumaci jsou vhodné celé rostlinky včetně kořínků.• Před konzumací klíčky opláchněte.
Rady a tipy
Doporučujeme klíčit na klíčící misce nebo sítku. Není vhodné klíčit semínka na vatě, jelikož přicházíme o chutné kořínky, které do vaty zarůstají. Pro delší trvanlivost doporučujeme hotové klíčky uchovávat v lednici, kde nám vydrží i týden.
Složení
100% Alfalfa semínka vojtěšky
Země původu
Itálie
Skladování
Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
