Koření

Chipotle uzené mleté, středně pálivé. Vhodné do pálivých jídel, asijské a jihoamerické kuchyně.  Složení: chillies mleté - středně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Balení 70 g celých kuliček černého pepře z Vietnamu. Balení ve skleničce. Náplň pepřů, určených pro mlýnky Peugeot.

Perníkové koření - Speculoos spice 40 g Připravte si tradiční perníky nebo perníčky, jejich neodmyslitelnou součástí bude perníkové koření, které obsahuje mix koření mezi nimi i skořici, badyán, anýz a další. Přidejte cca 2,5 g směsi koření do100 g těsta a vychutnejte si tradiční chuť koláčů i perníků. obsah: 40 g

Tabouleh je název arabského lehkého salátu s bulgurem, pro který je charakteristická chuť čerstvé máty, petržele, rajčat, cibule a citronové kůry. S touto směsí můžete zajímavě připravit kuskus nebo letní zeleninové saláty. TIP: když přidáte do tabouleh nebo kuskusu ještě kousky čerstvých rajčat, citronovou šťávu a zakápnete olivovým olejem, chuť bude ještě intenzivnější.

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky.  Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí.  Složení: mleté plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. 

Jemná aromatická kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, hodící se výborně na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek. Zde doporučujeme přidávat až ke konci vaření, aby se nevytratilo půvabné aroma.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým divokým černým pepřem Voatsiperifery určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa.  Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Zelená směs bylin ( bazalka, levandule, rozmarýn, tymián, dobromysl) pojmenovaná podle francouzské oblasti Provence, kde se tyto byliny hojně vyskytují a již odedávna používají. Tuto směs využijeme při přípravě grilovaného masa a pokrmů z jehněčího masa. Do zapékaných brambor a bylinkového másla.

Exotický sečuánský pepř, 27 g v ozdobné uzavíratelné skleničce, která dokonale uchová jeho aroma.

Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine, luštěniny a vegetariánské pokrmy.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým černým stromovým pepřem Vinh Dinh určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Chilli kroužky jsou vhodné pro přípravu pálivých jídel, například k ochucení rýže, omáček, nebo oleje.  Složení: chilli papričky - kroužky. Bez glutamanu sodného.

Ochutnejte originální produkt prvotřídní kvality. Dehydrovaný zelený pepř s certifikací Fair Trade – pravý kampotský, ručně sbíraný pepř z farmy La Plantation, jehož unikátní barva, chuť i vůně jsou zachovány díky dehydrataci za nízké teploty. Dokonalé pepřové křupinky, které chutnají stejně skvěle jako čerstvě utržený pepř z Kampotu, z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelné skleněné kořence, hmotnost náplně 14 gramů. Směs není vhodná do mlýnků na pepř!

Pepř cayenský mletý uplatníte především v asijské a jihoamerické kuchyni pro přípravu pálivých jídel.  Složení: chillies mleté - středně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým černým pepřem Ba Ria určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Tato jemně aromatická bylinka bývá nejčastěji používána do rajčatových pokrmů, smetanových omáček nebo k těstovinám.

Nekomplikovaná a aromatická, jako samo maso. Budete nadšení z kombinace rozmarýnu a sušených rajčat v této směsi. Tak rozžhavte uhlí a vykouzlete lahodné steaky! Směs koření stačí smíchat s olejem a maso v ní krátce před grilováním nechte naležet.

Při pečení sušenek, chleba i jiného pečiva. Také do indických polévek a dušených pokrmů.

Směs bylinek a koření vhodná především do polévek, ale taktéž do omáček.  Složení: karotka, pastiňák, pórek, celer list, pažitka, libeček list, kmín. Výrobek obsahuje celer. Bez glutamanu sodného.

Provoňte svou kuchyni pepřem prvotřídní světové kvality! Přivezli jsme pro vás z Kambodže pravý kampotský pepř z farmy La Plantation, s certifikací původu PGI a Fair Trade. Unikátní červený pepř z Kampotu, s výrazným dřevitým a sladce ovocným aroma, z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelné skleněné kořence, hmotnost náplně 60 gramů. Kuličky pepře jsou vhodné do běžných mlýnků na pepř.

Na veškerá sladká jídla, v asijské kuchyni i na maso.

Peperoncino uplatníte při dochucování omáček a těstovin, dodá jídlu ostřejší říz.  Složení: česnek, chilli, petržel . Bez glutamanu sodného.

Bobkový list celý 10 g koření vhodné především do smetanových omáček, nakládání hub a zeleniny.  Složení: list vavřínu. Bez glutamanu sodného.

Šafrán je nejdražším kořením na světě. Už malé množství výrazně ovoní a ochutí polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže. Zkuste přidat pár blizen šafránu do rizota či drůbeží polévky, kulinářský zážitek zaručen!

Estragon je především vhodný do salátů, majonéz, marinád a na nakládání zeleniny.  Složení: estragon list. Bez glutamanu sodného.

Kmín celý BIO 60 g.

Na pečenou drůbež, do asijské kuchyně, luštěninové a rybí polévky; před použitím je možné zázvor namočit asi na 2 hodiny ve vodě a pak nasekat na kousky.

Kerblík je koření vhodné především do polévek, bylinkového másla, bešamelových omáček. Složení: kerblík třebule. Bez glutamanu sodného.