Mouky

bezlepková moukaBezlepková mouka Nomix je určena ke každodennímu použití v kuchyni. Byla vyvinuta tak, aby se svými vlastnostmi co nejvíce podobala mouce pšeničné. Pro svou univerzálnost ji lze použít v opravdu širokém spektru sladkých i slaných pokrmů (těsta kynutá, třená, křehká, litá, odpalovaná..).Recepty naleznete na obalu a uvnitř krabičky.SloženíPšeničný bezlepkový škrob, lupinová mouka, kukuřičná mouka, lněná mouka, cukr, zahušťovadlo: guarová mouka, emulgátor: sójový lecitin, kypřící látka (E450, E500), sůl. Obsah lepku: Méně než 20 mg na 1 kg výrobku.Výživové údaje na 100 g sypké směsiEnergie1442 kJ / 341 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,3 gSacharidy71,0 g    z toho cukry3,2 gVláknina7,4 gBílkoviny6,2 gSůl0,25 gSkladováníV suchém skladu při relativní vlhkosti do 75% a teplotě do 30°C, vždy uzavřené.ZEMĚ PŮVODUČeská republika 

konjac mouka (Glucomannan)Konjaková moučka je vynikající dietní potravinou. Na rozdíl od ostatních mouk obsahuje totiž naprosté minimum sacharidů, neobsahuje tuk, škrob ani lepek. Konjak mouka má nízký glykemický index a je téměř bez kalorií. Je tak vhodná při redukci hmotnosti, pro diabetiky, vegany, při Paleo i Low Carb stravování nebo při Dukanově dietě. Celkově mouka Konjac podporuje trávení, metabolismus, zasytí a napomáhá snižování cholesterolu.Co je to konjak?Konjac (čteme ″koňak″) mouka nebo také Glucomannan je typ mouky, která je velmi hojně využívána v asijských zemích. Vyrábí se ze sušené hlízy rostlinky Amorphophallus konjac. Výhodou této mouky je její vysoká absorpce tekutin, pokrmy tak zahustí i za použití velmi malého množství. Za touto její schopností stojí vysoký obsah vlákniny. Jedná se o pektinový typ rozpustné vlákniny - glucomannan, která se právě v konjaku nachází. Konjak se pěstuje ve vyšších nadmořských výškách, v lokalitách mimo civilizaci a díky tomu není rostlina toxikována nebezpečnými látkami.Největší výhody konjakové moučkytéměř bez sacharidůneobsahuje lepek, škrob ani tukmá nízký glykemický index (téměř bez kalorií)vhodná pro vegany, celiaky i diabetikyvhodná při Low Carb a Paleo stravováníPoužití konjakové moukyJak jsme již zmínili, Konjac mouka je vhodná zejména na zahušťování. Ať už jde o omáčku, polévku, guláš nebo pudink. Na zahuštění 700 ml pokrmu vám postačí 2 – 3g konjac moučky rozmíchané v malém množství studené tekutiny. Při přípravě pudinku vám na 500ml vystačí 5g konjac mouky. Využít lze ale mouku také na pečení, používá se ale v daleko menším množství, spíše jako obohacení o vlákninu. Konjac mouka využijete také při přípravě asijských nudlí. Celé 100g balení mouky vystačí na zahuštění 25 – 30 l tekutin, takže vám vydrží opravdu dlouho.Jak se vyrábějí konjakové shirataki těstovinyKonjak moučku je potřeba rozpustit v roztoku s hydroxidem vápenatým (E526), který má funkci srážedla. V případě výroby shirataki nudlí se směs před úplným sražením protlačí přes několik malých 2-3 mm otvorů. Z nudlí vzniká tzv. bílý vodopád. Z tohoto důvodu se těstoviny nazývají shirataki, což v překladu znamená bílý vodopád (shira – bílá, taki – vodopád).Složení100% konjacová moučka vyrobená z kořene rostliny Konjac (Zmijovec indický - Amorphophallus konjac), oxid siřičitý.Alergeny: oxid siřičitý.Výživové údaje na 100 gEnergie732 kJ / 175 kcalTuky

konjac mouka (Glucomannan)Konjaková moučka je vynikající dietní potravinou. Na rozdíl od ostatních mouk obsahuje totiž naprosté minimum sacharidů, neobsahuje tuk, škrob ani lepek. Konjak mouka má nízký glykemický index a je téměř bez kalorií. Je tak vhodná při redukci hmotnosti, pro diabetiky, vegany, při Paleo i Low Carb stravování nebo při Dukanově dietě. Celkově mouka Konjac podporuje trávení, metabolismus, zasytí a napomáhá snižování cholesterolu.Co je to konjak?Konjac (čteme ″koňak″) mouka nebo také Glucomannan je typ mouky, která je velmi hojně využívána v asijských zemích. Vyrábí se ze sušené hlízy rostlinky Amorphophallus konjac. Výhodou této mouky je její vysoká absorpce tekutin, pokrmy tak zahustí i za použití velmi malého množství. Za touto její schopností stojí vysoký obsah vlákniny. Jedná se o pektinový typ rozpustné vlákniny - glucomannan, která se právě v konjaku nachází. Konjak se pěstuje ve vyšších nadmořských výškách, v lokalitách mimo civilizaci a díky tomu není rostlina toxikována nebezpečnými látkami.Největší výhody konjakové moučkytéměř bez sacharidůneobsahuje lepek, škrob ani tukmá nízký glykemický index (téměř bez kalorií)vhodná pro vegany, celiaky i diabetikyvhodná při Low Carb a Paleo stravováníPoužití konjakové moukyJak jsme již zmínili, Konjac mouka je vhodná zejména na zahušťování. Ať už jde o omáčku, polévku, guláš nebo pudink. Na zahuštění 700 ml pokrmu vám postačí 2 – 3g konjac moučky rozmíchané v malém množství studené tekutiny. Při přípravě pudinku vám na 500ml vystačí 5g konjac mouky. Využít lze ale mouku také na pečení, používá se ale v daleko menším množství, spíše jako obohacení o vlákninu. Konjac mouka využijete také při přípravě asijských nudlí. Celé 100g balení mouky vystačí na zahuštění 25 – 30 l tekutin, takže vám vydrží opravdu dlouho.Jak se vyrábějí konjakové shirataki těstovinyKonjak moučku je potřeba rozpustit v roztoku s hydroxidem vápenatým (E526), který má funkci srážedla. V případě výroby shirataki nudlí se směs před úplným sražením protlačí přes několik malých 2-3 mm otvorů. Z nudlí vzniká tzv. bílý vodopád. Z tohoto důvodu se těstoviny nazývají shirataki, což v překladu znamená bílý vodopád (shira – bílá, taki – vodopád).Složení100% konjacová moučka vyrobená z kořene rostliny Konjac (Zmijovec indický - Amorphophallus konjac), oxid siřičitý.Alergeny: oxid siřičitý.Výživové údaje na 100 gEnergie732 kJ / 175 kcalTuky

Mouka z jedlých kaštanůPečivo vyrobené z kaštanové mouky má krásnou zlatohnědou barvu, protože kaštanová mouka s teplotou mění barvu. Kaštanovou mouku lze kombinovat i s jinými druhy mouk. Ideální je v kombinaci 1:3, neboť při tomto poměru je kaštanovou mouku stále cítit a dodává pečivu krásnou barvu.Jedlé kaštany obsahují jen málo jednoduchých cukrů. Většinu tvoří cukry složené, tzv. polysacharidy (zejména škroby), které jsou vstřebávány postupně a nevedou k výkyvům hladiny krevního cukru. Z tohoto důvodu je konzumace jedlých kaštanů vhodná pro diabetiky a pro všechny, kdo usilují o snížení nadváhy. Tzv. pomalé cukry pomáhají předcházet návalům vlčího hladu a usnadňují tak dodržování redukčního režimu.Plody kaštanovníku setého jsou bohaté na vitamín C. Některé zdroje dokonce uvádějí, že ve 100 g čerstvých jedlých kaštanů najdeme přibližně stejně tolik vitamínů jako ve 100 g citrónů. Dále obsahují kyselinu listovou, která je důležitá pro ženy, které chtějí otěhotnět, pro ženy těhotné a kojící. Z minerálních látek je pak jedlý kaštan bohatý na mangan, měď a především draslík, který pomáhá v boji proti únavě a stresu.kaštanová mouka Použitíideální pro přípravu koláčů, moučníků, dortů, sušenekmůžete ji přidat i do chlebahodí se do mnoha italských receptůMouka je vhodná pouze pro tepelné zpracováníSložení100% mouka z jedlých kaštanů.Výživové údaje na 100 gEnergie1358 kJ / 320 kcalTuky3,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy64,6 g    z toho cukry8,0 gBílkoviny5,6 gSůl0,1 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuItálie 

Kukuřičná hladká moukaKukuřičnou mouku přidejte při přípravě sladkých i slaných kaší, placek nebo při pečení domácího pečiva. Kukuřičná mouka je hojně využívána i v mezinárodní kuchyni, například v Mexiku z ní pečou světově známé tortilly nebo nachos lupínky. Tortilly si zamilujete, jsou totiž velice chutné a jednoduché na přípravu.Použití kukuřičné moukyMouku můžete také využít při přípravě kukuřičné kaše polenty – do vroucí vody přisypávejte kukuřičnou mouku a stále míchejte, jakmile se voda vsákne a polenta se začne odlepovat od stěn, máte hotovo. Polentovou kaši lze využít nekonečně mnoha způsoby – jako přílohu, nechat vychladnout a kousky ogrilovat, a tak dále. Určitě se nelekejte, pokud při pečení bude těsto z bezlepkové mouky křehčí, je to přirozená vlastnost těchto mouk. Vyřešíte to naprosto jednoduše a elegantně – přidejte o jedno vejce více, nežli je psáno v receptu s klasickou pšeničnou moukou.Složení100% kukuřičná mouka hladkáVýživové údaje na 100 gEnergie1401 kJ / 330 kcalTuky

Dýňová mouka nepražená - naturalDýňová mouka se vyrábí z přírodních dýňových semínek, které se za studena vylisují, čímž dojde k odstranění části tuku. Pak se semínka namelou a vzniká mouka jasně zelené barvy s typickou vůní a chutí a širokým spektrem použití. Tato mouka se je nepražená což znamená, že dýňová semínka neprošla žádnou tepelnou úpravou.Dýňová semínka obsahují zejména bílkoviny, zdraví prospěšné omega 3 kyseliny a vlákninu. Jsou také zdrojem zinku, hořčíku, vápníku, železa, mědi a dalších minerálů. Z vitamínů obsahují vit. sk. B, A, C a zejména je v nich mnoho vit. E. Dýňová semínka jsou přirozeně bezlepková, takže mouku můžou používat i celiaci. A pokud vás trápí alergie na oříšky, tak je právě dýňová mouka ideálním kandidátem jako náhrada za oříškové mouky.POUŽITÍMůžete ji smíchat s jinými druhy mouk nebo ji použít samostatně. Upečte si chléb, rohlíky i houstičky, přidejte třeba i pár celých dýňových semínek, a máte výborné pečivo na snídani, k polévce i na večeři. Zahuštění polévky, omáček i šťáv, to jde s dýňovou moukou raz dva. Dýňová mouka do sebe dokáže vsáknout větší množství tekutin i tuku, proto ji přidávejte pomalu.Z dýňové mouky upečete i vynikající moučníky, cibulkový koláč, muffiny i palačinky. Doporučujeme ovšem při úplném nahrazení mouky v receptu přidat jedno vejce nebo tekutiny navíc, aby mělo těsto správnou konzistenci. A pokud k dýňové mouce přidáte mandlové aroma, tak moučník získá pistáciovou příchuť.Výživové údaje na 100 gEnergie1479 kJ / 352 kcalTuky7,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny3,11 gSacharidy4,31 g    z toho cukry3,95 gBílkoviny61,76 gSůl

Ovesná mouka celozrnná bezlepkováS ovesnou moukou získáte kromě výborné chuti a vůni i příjem kvalitních živin. Oves je bohatá na bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny i minerály a oproti klasické pšenici obsahuje dvojnásobné množství zdravých tuků. A také vás snadno a rychle ovesné pokrmy zasytí. Tato ovesná mouka je vyrobena z celozrnných ovesných vloček zbavených lepku.Mouka je vyrobena umletím celého zrna ovsa na velmi jemnou mouku, a to za použití nízkých teplot a šetrných postupů. Těmito procesy je zajištěno uchování nutričního složení, vůně i chuti typickou pro oves. Ovesná celozrnná mouka má lehce oříškovou chuť, typickou jakou znáte třeba u ovesných vloček. Použitím ovesné mouky také dosáhnete u výrobků křehčí a vláčnější struktury.PoužitíVyzkoušejte z ovesné mouky lahodné ovesné lívance s ovocným přelivem. Zahustit s ovesnou moukou můžete polévky, karbanátky, omáčky či pomazánky. Péct s ní můžete sladké i slané dobroty nebo připravit kaše. A jestli máte chuť na zdravý a chutný chléb, tak s bezlepkovou ovesnou moukou to půjde raz dva. Ovšem pozor, ovesnou moukou nahraďte max. 30% celkové hmotnosti surovin, aby nebyl narušen proces kynutí.Složení100% hladká mouka z celých zrn ovsa bezpluchého (bez lepku).Výživové údaje na 100 gEnergie1599 kJ / 382 kcalTuky7,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,3 gSacharidy60,0 g    z toho cukry1,2 gVláknina10,0 gBílkoviny13,6 gSůl0 gVyrobenoČeská republikaSkladováníSkladujte v suchu a chraňte před teplem 

Mandlová moukaMandlová mouka je vyrobena z vyloupaných blanšírovaných mandlí. Výborně se hodí pro všechny, kteří drží bezlepkovou dietu nebo se stravují nízkosacharidově - Low Carb. My se vám pokusíme přiblížit využití takové mandlové mouky v běžné kuchyni a troufneme si říct, že po dočtení ji budete chtít ihned vyzkoušet.Použití mandlové moukyV prvé řadě pro vás máme skvělou zprávu, mandlovka je přirozeně bezlepková a proto je jednou z nejoblíbenějších surovin v bezlepkovém pečení. Využijte ji při pečení dezertů, koláčů, buchet, dortů nebo při výrobě domácího marcipánu, dezertových krémů nebo makronek – makronky nebo dort potom ozdobte celými mandlemi, ta kombinace chutí je prostě skvělá.Mouku z naší nabídky využijí ve své kuchyni i ti z vás, kteří neholdují živočišné stravě a jsou vegani či vegetariáni, její použití můžeme jen doporučit i v rámci paleo diety. My nedáme dopustit na paleo oříškové brownies – potřebujete pouze vejce, med, čokoládu, máslo, ořechy a právě mandlovou mouku. Během chvilky máte skvělý dezert i pohoštění.Jak vyrobit mandlové mlékoKromě pečení musíte vyzkoušet i výrobu domácího mandlového mléka – jednoduše mandlovou mouku vylouhujte po dobu asi tří hodin ve vodě, poté rozmixujte, až nápoj vypění a dle potřeby doslaďte medem nebo javorovým či datlovým sirupem. SloženíRozemletá jádra mandlí.Výživové údaje na 100 gEnergie2642 kJ / 631 kcalTuky52,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny4,0 gSacharidy19,2 g    z toho cukry4,8 gVláknina10,0 gBílkoviny18,3 gSůl0,025 g Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plodyVýrobek může obsahovat stopy arašídů a ostatních skořápkových plodů.SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuUSA 

Špaldová mouka celozrnná hrubáVyzkoušejte zdravější verzi domácího chlebu, knedlíků, či noků za použití hrubé mouky, vyrobené ze špaldové celozrnné mouky. Vaši věrní ochutnavači nepoznají jediný rozdíl a navíc špalda dodá vašim pokrmům krásný nádech oříškové chuti, po které se budete moci utlouct. Pokud vám jsou po chuti tradiční české hutné omáčky, používejte špaldu jako zdravé zahušťovadlo. Není nic víc uspokojujícího, než hustá omáčka, či polévka, kterou si dopřejete za chladných zimních dnů! Proměňte tradiční českou kuchyni ve zdravější za pomocí potravin, jako je špalda!Špalda je mimo jiné lépe stravitelná a je vhodnější pro alergiky. Nezaměňujte však pojem alergická reakce (potravinová alergie) za pojem celiakie (intoleranci na lepek - celoživotní onemocnění). Špalda lepek obsahuje v rozmezí 35 – 45% a jeho kvalita je vysoká.CO ZNAMENÁ POJEM CELOZRNNÁ?Mouka je umleta z celého zrna, jež se skládá z obalu (otrub), klíčku a moučného jádra.SkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.Země původuČeská republika / Maďarsko 

BIO Špaldová mouka celozrnná hrubáVyzkoušejte zdravější verzi domácího chlebu, knedlíků, či noků za použití hrubé mouky, vyrobené ze špaldové celozrnné mouky. Vaši věrní ochutnavači nepoznají jediný rozdíl a navíc špalda dodá vašim pokrmům krásný nádech oříškové chuti, po které se budete moci utlouct. Pokud vám jsou po chuti tradiční české hutné omáčky, používejte špaldu jako zdravé zahušťovadlo. Není nic víc uspokojujícího, než hustá omáčka, či polévka, kterou si dopřejete za chladných zimních dnů! Proměňte tradiční českou kuchyni ve zdravější za pomocí potravin, jako je špalda!Špalda je mimo jiné lépe stravitelná a je vhodnější pro alergiky. Nezaměňujte však pojem alergická reakce (potravinová alergie) za pojem celiakie (intoleranci na lepek - celoživotní onemocnění). Špalda lepek obsahuje v rozmezí 35 – 45% a jeho kvalita je vysoká.CO ZNAMENÁ POJEM CELOZRNNÁ?Mouka je umleta z celého zrna, jež se skládá z obalu (otrub), klíčku a moučného jádra.SkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%.Země původuČeská republika / Maďarsko 

Čiroková mouka z čiroku bíléhoČirok je jedna z nejstarších obilnin, které lidstvo ve své historii poznalo – jeho kořeny spadají až do starověkého Egypta. Čiroku je někdy přezdíváno „velbloud mezi rostlinami“. Jeho největšími producenty jsou suverénně Spojené státy americké. Čiroková mouka je přirozeně bezlepková, čehož rádi využívají nejenom celiaci. Lze jí nahradit skoro dvě třetiny klasické mouky, aniž by byl původní recept jakkoliv ovlivněn. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.PoužitíPokud byste chtěli mouku využít v nějakém tradičním receptu, zkuste třeba chléb naan – indický chléb. Na jeho výrobu potřebujete 200 gramů čirokové mouky, jeden větší smetanový jogurt, necelou lžičku prášku do pečiva, po čajové lžíci máku, římského kmínu a koriandru, a také 2 polévkové lžíce oleje, takřka jakéhokoliv. Vše kromě oleje smíchejte v misce, přidejte sůl podle chuti, a vytvořte těsto. Po pěti minutách na odpočinutí si olejem pomažte ruce a z těsta tvarujte placičky o průměru asi 8 cm. Ty poté vhoďte na pár minut na suchou pánev, a podávejte k indickým, arabským i africkým jídlům.Složení100% mletá zrna bílého čirokuVýživové údaje na 100 gEnergie1459 kJ / 347 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,25 gSacharidy72,0 g    z toho cukry0 gBílkoviny10,0 gSůl< 0,05 mgSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuČeská republika 

Banánová plantejnová mouka (ze zelených banánů)Bezlepková banánová mouka je velmi chutnou přísadou při přípravě jakýchkoliv pokrmů, protože má neutrální chuť. Obsahuje velké množství vlákniny a minerálních látek. Banánová mouka se vyrábí z ještě nazelenalých banánů, které se oloupané nasekají, usuší a rozemelou na mouku.Díky přirozené vláknině nemáte po její konzumaci pocit těžkosti. I poté, co je mouka tepelně zpracována, jsou v mouce uchovány nestravitelné škroby, které nám dodávají pocit sytosti dlouhou dobu. Je vyrobená ze zelených banánů (Pántago Verde - Green Plantain).PoužitíBanánová mouka má neutrální chuť, proto se dá použít téměř kdekoliv. Oblíbená je při pečení slaných i sladkých dezertů, k obalování, zahušťování či k přípravě kaší. Můžete jí použít až 30 % z celkového množství mouky v receptu.Složení100% mleté sušené plody banánovníku. (Pántago Verde - Green Plantain)Výživové údaje na 100 gEnergie1395 kJ / 333 kcalTuky0,6 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,3 gSacharidy77,0 g    z toho cukry39,0 gBílkoviny4,3 gSůl0,46 gSkladováníV suchu a chraňte před teplemZemě původuSrí Lanka (mimo EU) 

BIO kokosová moukaKokosová mouka se získává usušením, vylisováním a umletím kokosové dužiny. Tím se v ní zachovají hodnotné živiny. Zbavuje se většiny vody i tuku, a tak má odlišnou vůni i chuť oproti známějšímu strouhanému kokosu.Většinu kokosové mouky tvoří vláknina (okolo 60%), takže na dlouho dobu zasytí a pozvolna zvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je lehce stravitelná. Kokosová mouka je rovněž bohatá na vitamíny i minerální látky. Najdete v ní vitamíny B1, B2, B6, E i C. Z minerálů obsahuje zejména hořčík, mangan, vápník, železo a draslík. Obsahuje i zdravé nenasycené mastné kyseliny.PoužitíKokosovou moukou můžete nahradit zcela nebo částečně mouku klasickou pšeničnou nebo ořechovou. A stačí jí dokonce méně. Obecně platí, že místo 1 hrnku mouky stačí 1/4 hrnku mouky kokosové. Také nemusíte použít tolik cukru, kokosová mouka je sama o sobě sladká. Naopak díky jejím vlastnostem musíte použít stejné nebo větší množství tekutin. Rovněž se doporučuje přidat do receptu 1 vejce navíc, aby těsto nebylo suché.Z kokosové mouky upečete výborné muffiny, kokosové sušenky, koláče, buchty i kokosové lívanečky. Můžete ji také použít na zahuštění omáček či polévky. Výborně se tak hodí do thajské či asijské kuchyně. Nebojte se ji přisypat do smoothies, jogurtu i koktejlů.Chléb z kokosové moukyNa jeden bochník si připravte 6 vajec, půl hrnku roztopeného kokosového oleje, 1 lžíci medu, 3/4 hrnku kokosové mouky, 2 lžíce prášku Aroowroot (kořenový škrob), 1/2 čajové lžičky himalájské soli, 1 lžička kypřícího prášu z vinného kameneJak na to: předehřejte troubu na 350°C. V míse rozmixujte vejce, olej a med, dokud nebude směs spojená. Přidejte mouku, kypřící prášek, Aroowroot prášek a sůl. Mixujte do hladka, aby v těstě nebyly hrudky. Nechte těsto 5 minut stát. Vložte do formy na chléb (asi 19 x 9 x 5 cm). Průběh pečení sledujte pomocí špejle. Pečte, dokud kůrka nezhnědne a špejli nevytáhnete z těsta suchou. Doba pečení je cca 35 – 40 minut.Složení100% *kokosová mouka. *produkt ekologického zemědělství.Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů.Výživové údaje na 100 gEnergie1499 kJ / 358 kcalTuky16,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny8,0 gSacharidy17,0 g    z toho cukry8,0 gVláknina9,9 gBílkoviny18,0 gSůl0,14 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuSrí Lanka / Filipíny (mimo EU) 

Ovesná mouka bezlepkováOves má oproti pšenici více sacharidů, bílkovin i zdravých tuků. Je také bohatý na vlákninu, díky které vás výrobky z ovesné mouky zasytí na delší dobu. Ovesná mouka obsahuje také minerály i vitamíny - například fosfor, selen, mangan, horčík, železo, vitamín B1, B6, E a další. Naše mouka je dle legislativy bezlepková a její výroba je zajištěna tak, aby nebyla kontaminována lepkem.PoužitíZ ovesné mouky si můžete vytvořit lahodnou ovesnou kaši, třeba s ovocem a oříšky. Můžete ji použít i na pečení. Pokud budete při pečení nahrazovat jinou mouku tou ovesnou, tak se doporučuje do 30%. To platí zejména pro chléb a pečivo. Na chutné moučníky, muffiny či sušenky můžete použít i větší poměr ovesné mouky a na výsledku si zaručeně pochutná celá rodina. Z ovesné mouky můžete rovněž připravit vynikající ovesné lívance či vafle. A aby toho nebylo málo, tak s ovesnou moukou můžete zahušťovat polévky, omáčky nebo ji přidat do karbanátků.Složení100% mouka ze zrn loupaného ovsa bezpluchého (bez lepku)Výživové údaje na 100 gEnergie1467 kJ / 348 kcalTuky8,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,3 gSacharidy56,0 g    z toho cukry1,0 gBílkoviny12,0 gSůl0 gVyrobenoAnglieSkladováníSkladujte v suchu a chraňte před teplem 

Dýňová mouka praženáDýňová mouka se vyrábí z dýňových semínek (pražených, solených), které se za studena vylisují, čímž dojde k odstranění části tuku. Pak se semínka namelou a vzniká mouka zelené barvy s typickou vůní a chutí a širokým spektrem použití. Díky tomu, že byla semínka před semletím opražená a lehce osolená, je chuť této mouky více intenzivní. Pražení dodává této mouce příjemnou oříškovou chuť.Dýňová semínka obsahují zejména bílkoviny, zdraví prospěšné omega 3 kyseliny a vlákninu. Jsou také zdrojem zinku, hořčíku, vápníku, železa, mědi a dalších minerálů. Z vitamínů obsahují vit. sk. B, A, C a zejména je v nich mnoho vit. E. Dýňová semínka jsou přirozeně bezlepková, takže mouku můžou používat i celiaci. A pokud vás trápí alergie na oříšky, tak je právě dýňová mouka ideálním kandidátem jako náhrada za oříškové mouky.POUŽITÍMůžete ji smíchat s jinými druhy mouk nebo ji použít samostatně. Upečte si chléb, rohlíky i houstičky, přidejte třeba i pár celých dýňových semínek, a máte výborné pečivo na snídani, k polévce i na večeři. Zahuštění polévky, omáček i šťáv, to jde s dýňovou moukou raz dva. Dýňová mouka do sebe dokáže vsáknout větší množství tekutin i tuku, proto ji přidávejte pomalu.Z dýňové mouky upečete i vynikající moučníky, cibulkový koláč, muffiny i palačinky. Doporučujeme ovšem při úplném nahrazení mouky v receptu přidat jedno vejce nebo tekutiny navíc, aby mělo těsto správnou konzistenci. A pokud k dýňové mouce přidáte mandlové aroma, tak moučník získá pistáciovou příchuť.Výživové údaje na 100 gEnergie1479 kJ / 352 kcalTuky7,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny3,11 gSacharidy4,31 g    z toho cukry3,95 gBílkoviny61,76 gSůl3,8 gSložení100% dýňová mouka z mletých odtučněných dýňových výlisků (pražených, solených).SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.vyrobenoSlovensko 

mouka z afrických kešu ořechůMouka je vyrobena z velmi jemně namletých kešu ořechů. V kešu mouce najdete  vysoký podíl zdravých tuků, bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Kešu ořechy jsou také ceněné pro obsah hořčíku, ve 100g je ho neuvěřitelných 260mg! Tato mouka je bezlepková.PoužitíKešu mouka dodá oříškovou chuť potravinám, které vás svou chutí už omrzely. Kešu moukou můžete tak ochutit jogurt, tvaroh, pudink či obilninovou kaši. Kešu mouka se neztratí ani při pečení. Hodí se na výrobu sušenek, dortových korpusů, koláčů nebo při přípravě raw dezertů, nádivek nebo náplní. Využít můžete kešu mouku na zahuštění i zjemnění omáček. Své místo má kešu mouka i v exotické kuchyni, třeba v té indické. A nezapomeňte z kešu mouky vyrobit lahodné kešu mléko.SloženíRozemletá jádra kešu ořechů.Výživové údaje na 100 gEnergie2314 kJ / 553 kcalTuky43,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny7,9 gSacharidy30,2 g    z toho cukry3,3 gVláknina9,9 gBílkoviny18,2 gSůl0,1 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuAfrika / Vietnam 

konopná moukaRostlina konopí je rozšířená především v jižní a střední Evropě, známá je spíše pro své květy s obsahem účinné látky THC. Nemusíte se ničeho bát, my vám nebudeme nabízet žádné nelegální produkty, ale pouze konopná semena, která byla zbavená oleje a namletá na jemnou konopnou mouku.Konopná mouka, ačkoliv by se to třeba mohlo zdát zvláštní, je totiž velice dobře využitelná v kuchyni, jako jedna z bezlepkových náhražek klasické světlé mouky pšeničné. Je až neuvěřitelné, že ve 100g konopné mouky nalezneme až dvojnásobek referenční hodnoty příjmu hořčíku a 140 % stejné hodnoty kyseliny listové.PoužitíKonopnou mouku využijte při výrobě jakýchkoliv pokrmů – pečiva, dezertů, do polévek, prostě kdekoliv, kde byste použili mouku pšeničnou. Poměr konopné mouky by neměl překročit dvacet procent celkového množství mouky v pokrmu. Pokud ji využijete při výrobě domácího chleba, přidejte do těsta i pár konopných zrníček, obohatíte tak svůj jídelníček o skvělou úpravu obyčejného domácího pečiva. Konopná mouka je tmavá a má jemnou ořechovou chuť a aroma, pečivu tak dodáte krásnou barvu a neodolatelnou vůni.Složení: 100% mleté výlisky ze semen konopí.(Nejedná se o sazenice. Neobsahuje THC)Výživové údaje na 100 gEnergie1327 kJ / 320 kcalTuky10,14 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy7,12 g    z toho cukry3,52 gVláknina38,74 gBílkoviny30,63 gSůl0,06 gSkladováníPři teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 65 %Země původuPolsko 

konopná moukaRostlina konopí je rozšířená především v jižní a střední Evropě, známá je spíše pro své květy s obsahem účinné látky THC. Nemusíte se ničeho bát, my vám nebudeme nabízet žádné nelegální produkty, ale pouze konopná semena, která byla zbavená oleje a namletá na jemnou konopnou mouku.Konopná mouka, ačkoliv by se to třeba mohlo zdát zvláštní, je totiž velice dobře využitelná v kuchyni, jako jedna z bezlepkových náhražek klasické světlé mouky pšeničné. Je až neuvěřitelné, že ve 100g konopné mouky nalezneme až dvojnásobek referenční hodnoty příjmu hořčíku a 140 % stejné hodnoty kyseliny listové.PoužitíKonopnou mouku využijte při výrobě jakýchkoliv pokrmů – pečiva, dezertů, do polévek, prostě kdekoliv, kde byste použili mouku pšeničnou. Poměr konopné mouky by neměl překročit dvacet procent celkového množství mouky v pokrmu. Pokud ji využijete při výrobě domácího chleba, přidejte do těsta i pár konopných zrníček, obohatíte tak svůj jídelníček o skvělou úpravu obyčejného domácího pečiva. Konopná mouka je tmavá a má jemnou ořechovou chuť a aroma, pečivu tak dodáte krásnou barvu a neodolatelnou vůni.Složení: 100% mleté výlisky ze semen konopí.(Nejedná se o sazenice. Neobsahuje THC)Výživové údaje na 100 gEnergie1327 kJ / 320 kcalTuky10,14 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy7,12 g    z toho cukry3,52 gVláknina38,74 gBílkoviny30,63 gSůl0,06 gSkladováníPři teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 65 %Země původuPolsko 

mouka farina manitobaMouka Manitoba se vyrábí ze severoamerické pšenice odrůdy Elite z kanadské oblasti Manitoba. Tato pšenice je typická měkkými obilkami, u kterých se při mletí rozpadají zrnka škrobu. Mouka je ceněná pro svou vysokou absorpci a významné množství proteinů (min.12%). A zejména obsahuje vyšší obsah lepku, který je o 15-20 % větší než u klasických druhů pšeničných mouk. V klasifikaci mouky má W index mezi 280 a 300, jde tedy o silnou mouku, která je vhodná na přípravu těst s delší dobou kynutí nebo na posílení slabších těst. Vlastnosti mouky zaručují snadné spojení použitých ingrediencí a výsledné těsto je velmi pružné, pevné a snadno se s ním pracuje.POUŽITÍListové nebo pizza těsto, sladké croissanty, křupavý kynutý chléb a další kynuté pekárenské produkty, tak na to zvolte jednoznačně mouku Farina Manitoba. Při přípravě kynutého těst vám stačí minimum droždí, potřebujete jen více času na proces kynutí (i 12 hodin a déle). Takové těsto je vhodné např. na přípravu chleba s dlouhou dobou kynutí či větší pizzu. Pokud přidáte více kvasnic, doba kynutí se zkrátí na 4-6 hodin. Mouku Manitoba můžete smíchat se slabší moukou a o to zkrátit dobu kynutí, zejména je to vhodné u cukrářských výrobků.Upečte si z mouky Farina Manitoba lahodné máslové croissanty, slaďoučké koblihy, francouzské bagety, ciabattu i focacciu (italský chléb), panettone (italský sladký chléb) či pandoro (italská bábovka). Potřebujete vysoký korpus na dort? S Manitobou to nebude problém. A s Manitobou můžete klidně připravit klasické lívance i bublaniny.Výživové údaje na 100 gEnergie1451 kJ / 342 kcalTuky1,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy70,0 g    z toho cukry1,8 gVláknina2,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%. 

Pšeničná mouka celozrnnáPšeničná celozrnná mouka je mletá z celých pšeničných zrn, během mletí nedochází k odstranění otrub a klíčků. Samotná pšenice je zdrojem proteinu a měla by být součástí naší potravy, protože nám dodává spoustu cenných látek. Vzhledem k zachování důležitých vitamínů je pro naše tělo zdravější a snadněji stravitelnější než klasická bílá mouka.POUŽITÍTato mouka se dá použít všude tam, kde byste jinak sáhli po bílé mouce. Je z ní velmi chutný chléb či dezerty, lze z ní připravit i chutné sladké či slané koláče. Výborná je i při přípravě snídaňové kaše.Co znamená pojem celozrnná?Mouka je umleta z celého zrna, jež se skládá z obalu (otrub), klíčku a moučného jádra.SkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75%. 

Pohanková mouka bezlepkováPohankovou mouku využijte, stejně jako ostatní bezlepkové mouky, jako náhražku světlé mouky pšeničné. Obsah pohankové mouky by neměl překročit zhruba třicet procent celkového množství mouky v pokrmu, doporučujeme ji proto kombinovat s jinou bezlepkovou moukou nebo směsí.Použití pohankové moukyUpečte si domácí chleba se slunečnicovými nebo konopnými semínky, použijte mouku do jablečného závinu se skořicí a ořechy. Nebojte se pohankovou mouku využít při běžném vaření. S pohankovou moukou hravě zvládnete i pizzu, bábovku, palačinky nebo sušenky.  Slané pohankové těsto je jen stvořeno pro placky se sýrem, olivami nebo rajčaty. Neomezujte se ale jen na pečení – pohanková mouka má totiž své místo i při přípravě omáček, polévek nebo pomazánek. Třeba taková čočková pomazánka, ke které potřebujeme dále jen čočku, máslo, cibuli, česnek a sůl je naprosto perfektní, a jako rychlá večeře na domácí placky je nenahraditelná.Co jste možná nevěděliPohanka je bylina, která byla k nám do českých zemí přivezena z Ruska na přelomu 12. a 13. století.  V kuchyni se běžně využívala zhruba od 15. století, zejména na Moravě se těšila velké oblibě. V posledních letech popularita pohanky opět roste, stala se nenahraditelnou součástí zdravé kuchyně a každým dnem přibývá pokrmů, ve kterých se pohanka nebo pohanková mouka dá využít.Složení100% mletá zrna loupané pohankyVýživové údaje na 100 gEnergie1495 kJ / 356 kcalTuky2,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy69,0 g    z toho cukry1,1 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuČeská republika / Polsko 

Pohanková mouka bezlepkováPohankovou mouku využijte, stejně jako ostatní bezlepkové mouky, jako náhražku světlé mouky pšeničné. Obsah pohankové mouky by neměl překročit zhruba třicet procent celkového množství mouky v pokrmu, doporučujeme ji proto kombinovat s jinou bezlepkovou moukou nebo směsí.Použití pohankové moukyUpečte si domácí chleba se slunečnicovými nebo konopnými semínky, použijte mouku do jablečného závinu se skořicí a ořechy. Nebojte se pohankovou mouku využít při běžném vaření. S pohankovou moukou hravě zvládnete i pizzu, bábovku, palačinky nebo sušenky.  Slané pohankové těsto je jen stvořeno pro placky se sýrem, olivami nebo rajčaty. Neomezujte se ale jen na pečení – pohanková mouka má totiž své místo i při přípravě omáček, polévek nebo pomazánek. Třeba taková čočková pomazánka, ke které potřebujeme dále jen čočku, máslo, cibuli, česnek a sůl je naprosto perfektní, a jako rychlá večeře na domácí placky je nenahraditelná.Co jste možná nevěděliPohanka je bylina, která byla k nám do českých zemí přivezena z Ruska na přelomu 12. a 13. století.  V kuchyni se běžně využívala zhruba od 15. století, zejména na Moravě se těšila velké oblibě. V posledních letech popularita pohanky opět roste, stala se nenahraditelnou součástí zdravé kuchyně a každým dnem přibývá pokrmů, ve kterých se pohanka nebo pohanková mouka dá využít.Složení100% mletá zrna loupané pohankyVýživové údaje na 100 gEnergie1495 kJ / 356 kcalTuky2,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy69,0 g    z toho cukry1,1 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuČeská republika / Polsko 

Sezamová proteinová mouka - raw Datum minimální trvanlivosti produktu je do 04/2024!Sezamová proteinová mouka vzniká lisováním sezamových semínek šetrnou metodou za studena. Při tomto mechanickém zpracovaní se sezamová semínka zbaví většiny tuku. Následně se důkladně pomelou na jemnou RAW mouku. Díky tomuto procesu zpracování si mouka zachová cenné vitamíny, minerály, zejména vápník, kterého obsahuje daleko více než mléko.Sezamová mouka obsahuje minimum tuku i sacharidů, proto je vhodná při nízkosacharidovém stravování, při hubnutí, ale i pro sportovce. Neztratí se ani ve vegetariánské, RAW, Paleo, Low Carb a bezlepkové kuchyni. Sezamová mouka neobsahuje barviva, konzervanty ani jiné chemické látky.POUŽITÍSezamová mouka má stejné použití jako mouka pšeničná. Použít ji můžete do těst na přípravu pečiva, chleba, muffinů, lívanců, buchet i raw sušenek. Připravit z ní můžete i sladkou dobrotu s názvem chalva, která je populární zejména na východě.Sezamová mouka je výborná i na smažení, obalit s ní můžete maso i zeleninu. Díky absorpčním schopnostem je ideální také na zahušťování polévek, omáček, past nebo zeleninových karbanátků. Sezamovou mouku můžete ale přidat i do müsli, kaší, přesnídávek a salátů pro nový chuťový prožitek a navýšení nutriční hodnot.Složení100% mleté výlisky částečně odtučněných sezamových semen (lisováno metodou za studena)Výživové údaje na 100 gEnergie1674 kJ / 400 kcalTuky11,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,7 gSacharidy15,0 g    z toho cukry1,2 gBílkoviny55,0 gSůl0,01 gSkladováníPři teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.vyrobenoČeská republika 

Mandlová mouka z neloupaných mandlíMouka z neloupaných mandlí má tmavší barvu než je tomu u mouky z mandlí blanšírovaných. Mandlová mouka natural je totiž vyrobena z neloupaných mandlí, které jsou namleté na jemno. Mouka tedy obsahuje i tmavou slupku, která v mouce zvyšuje podíl vlákniny. Mandlová mouka z neloupaných mandlí je přirozeně bezlepková. Využijte ji při pečení dezertů, koláčů, buchet, nebo třeba müsli.Mouku z naší nabídky využijí ve své kuchyni i ti z vás, kteří neholdují živočišné stravě a jsou vegani či vegetariáni, její použití můžeme jen doporučit i v rámci paleo diety. My nedáme dopustit na paleo oříškové brownies – potřebujete pouze vejce, med, čokoládu, máslo, ořechy a právě mandlovou mouku. Během chvilky máte skvělý dezert i pohoštění.Složení100% rozemletá jádra neloupaných mandlíVýživové údaje na 100 gEnergie2593 kJ / 628 kcalTuky56,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny4,5 gSacharidy18,67 g    z toho cukry4,63 gVláknina12,0 gBílkoviny21,0 gSůl0,05 g Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plodyVýrobek může obsahovat stopy arašídů a ostatních skořápkových plodů.SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuUSA 

Lněná proteinová moukaNaše lněná mouka je vždy čerstvá! Meleme ji z lněných pokrutin ihned po vylisování semínek, ze kterých je získáván lněný olej. Mouku vyrábíme vždy jen v takovém množství, které pokryje měsíční poptávku. Tím můžeme zaručit, že se k Vám dostane prvotřídní čerstvý produkt, se kterým je radost péct. Vaše pečivo bude prostě jedinečné stejně jako surovina, ze které je vyrobeno.Poslední dobou stále více lidí raději využívá zdravějších verzí mouk než je klasická pšeničná. Jednou z nich je i lněná mouka. Jde o namletá lněná semínka, která jsou navíc zbavená oleje. Tato mouka je velmi bohatá na bílkoviny a vlákninu. Stejně jako mandlová či kokosová mouka je vhodná pro lidi s nízkosacharidovou dietou (LCHF).POUŽITÍLněnou mouku lze použít všude tam, kde je mouky potřeba, ať už jde o pečení dezertů či zahušťování omáček či polévek. S její pomocí uděláte skvělé zdravé palačinky či kaše. Pokud si pečete vlastní chleba, klidně ji přidejte do těsta. Sportovcům se zase bude hodit množství bílkovin. Lněná mouka do sebe nasává tekutiny a nabobtnává.Výživové údaje na 100 gEnergie1000 kJ / 240 kcalTuky7,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy6,8 g    z toho cukry3,0 gVláknina27,0 gBílkoviny30,0 gSůl0,1 gSložení100% mleté výlisky ze semen lnu hnědého.SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.vyrobenoČeská republika / Slovensko 

mouka z červené ČočkyČervená čočka patří mezi luštěniny a díky své jednoduché přípravě a nenadýmavosti je stále oblíbenější. Mouka z červené čočky má neutrální chuť, a tak s ní můžete upéct sladké i slané pokrmy, zahušťovat i obalovat. Oproti klasické mouce obsahuje ta z červené čočky více vlákniny i bílkovin.Červená čočka má velmi nízký glykemický index okolo hodnoty 30. Dokáže tak regulovat hladinu krevního cukru a zpomaluje vyprazdňování žaludku. Člověk se cítí mnohem déle zasycený, což je důležité při redukčních dietách a pro diabetiky. Červená čočka, stejně tak i mouka obsahuje důležité minerály jako jsou zinek, draslík, vápník, selen, hořčík, mangan a větší množství železa. Rovněž je červená čočka bohatá na vlákninu a vitamíny supiny B.Použití mouky z červené čočkyPolévky i omáčky můžete odteď zahušťovat moukou z červené čočky. Zahustit s ní můžete masové směsi, zeleninové burgery, bramboráky nebo karbanátky. Z mouky z červené čočky uvaříte i vynikající knedlík a noky.Ať máte rádi slané nebo sladké dobroty, tak v receptu můžete nahradit mouku tou z červené čočky. Vyzkoušejte třeba čokoládové sušenky, muffiny nebo slané krekry. Při pečení moučníků doporučujeme použít 1 díl mouky z červené rýže na 3 díly mouky uvedené v receptu. Výživové údaje na 100 gEnergie1476 kJ / 348 kcalTuky0,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy60,0 g    z toho cukry3,7 gBílkoviny25,0 gSůl0,01 gSložení100% mletá zrna červené čočkySkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.vyrobenoČeská republika 

Pohanková mouka celozrnnáPohanková mouka stojí za zařazení do vašeho jídelníčku. Ať už jste vegan, vegetarián, celiak, sportovec či jen rádi zkoušíte něco nového. Pohanka je přirozeně bezlepková potravina se specifickou vůní a chutí, která je lehce do oříškova. Najdete v ní vitamíny sk. B, E, C i minerály. Obsahuje také rutin, který pozitivně působí na cévy. A pohance nechybí ani větší množství bílkovin a vlákniny.Pohanka je pro výrobu mouky loupána mechanicky, což je šetrnější způsob úpravy. To oceníte při výrobě kvasu, který jde dobře a rychle vytvořit. Navíc je tato pohanková mouka celozrnná, vymleté je tedy celé zrno, díky čemuž neztrácí své nutriční hodnoty. Pohanková mouka je přirozeně bezlepková se specifickou výraznější vůní a chutí, která je lehce do oříškova. Její barva je závislá na barvě slupek a může být tak světle hnědá až našedlá.na co se používá pohanková moukaS celozrnnou pohankovou moukou můžete zahušťovat polévky, omáčky i zeleninové burgery. Připravte z ní palačinky, sušenky, koláče i domácí chléb či dalamánek. Na pečení můžete pohankovou mouku použít samotnou, ale lze ji nakombinovat i s jinými druhy mouk.Složení100% mletá celá zrna pohankyVýživové údaje na 100 gEnergie1479 kJ / 349 kcalTuky4,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy56,0 g    z toho cukry1,51 gBílkoviny17,0 gSůl

Jáhlová moukaJáhly se získávají vyloupnutím z prosa a mají podobu malých nažloutlých kuliček. Z minerálních látek obsahují jáhly zejména draslík, hořčík, fosfor, měď, železo a zinek. Najdeme v ní i vitamíny sk. B, spoustu vlákniny i nenasycené mastné kyseliny. Jáhlová mouka je přirozeně bezlepková a v kuchyni ji využijete na vaření, pečení i zahušťování.PoužitíJáhlová mouka má své specifické aroma i chuť. Proto se spíše doporučuje ji na pečení kombinovat s jiným druhem mouky. V receptu tak jáhlovou moukou nahraďte spíše menší množství (až 25%) pšeničné, žitné či jiné mouky. Přidat jáhlovou mouku můžete také k jiné bezlepkové mouce. Jáhlovou mouku můžete využít při pečení moučníků i pečiva. Z mouky vytvoříte i lahodné placičky, lívance či palačinky. A co teprve takové jáhlové sušenky s javorovým sirupem, to je teprve lahoda. Jáhlová mouka se hodí také na zahušťování omáček a polévek.Složení100% mletá zrna loupaného prosa setéhoVýživové údaje na 100 gEnergie1474 kJ / 348 kcalTuky1,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy71,0 g    z toho cukry0,7 gBílkoviny13,0 gSůl0,02 gSkladováníSkladujte v suchu a chraňte před teplem 

arašídový protein (mouka) - z loupaných arašídůNaturální protein z loupaných arašídů je vyroben šetrným vylisováním arašídů metodou za studena a jejich následným rozemletím. Produkt je v RAW  kvalitě a i díky tomu obsahuje vyvážený obsah živin a plnohodnotných bílkovin.Charakteristický je vysoký obsah resveratrolu  v naturální formě. Tento produkt je vhodný nejen pro vegany, ale i pro všechny aktivní sportovce, fitness a naturální kulturistiku. Produkt je bez přídavku konzervantů, barviv, sladidel, příchutí či jakýchkoliv jiných aditiv.PoužitíSnídaně je důležitý základ dne a neměly by v ní chybět žádné živiny. Dopřejte si tak kaši, tvaroh nebo jogurt dochucený arašídovým proteinem a doplněný o lyofilizované ovoce s medem. Už aby bylo zase ráno.Složení100% arašídový protein (najemno namletá, částečně odtučněná loupaná podzemnice olejná).A5 – Podzemnice olejná jádra (Arašídy)Výživové údaje na 100 gEnergie1659 kJ / 396 kcalTuky11,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny2,0 gSacharidy29,0 g    z toho cukry6,0 gBílkoviny51,0 gSůl0,02 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.VyrobenoČeská republika 

proteinová mouka z loupaných arašídůArašídová mouka z loupaných arašídů je vyrobena jemným pomletím pokrutiny, která vznikla po odlisování oleje metodou za studena. Arašídová mouka je lehce stravitelná, velmi bohatá na bílkoviny a přitom nízkotučná. Neobsahuje lepek a je vhodná i pro vegany. Produkt je v RAW  kvalitě a i díky tomu obsahuje vyvážený obsah živinPaleo, RAW i bezlepková strava, vegani i vegetariáni, sportovci, kulturisté a nadšenci do zdravé kuchyně, pro vás je arašídová mouka tím pravým ořechovým. Tuhle mouku prostě musíte vyzkoušet a budete stejně nadšení jako my.PoužitíUpečte si sladké moučníky, arašídové cukroví, sušenky, muffiny, domácí chléb a to bezlepkově. Zahustěte omáčku, upečte si z arašídové mouky lívance či s ní obalte řízek. Snídaňová kaše, jogurt nebo smoothie, vše bude s přidanou arašídovou mouku neskutečně znamenité.Složení100% arašídová mouka částečně odtučněná (najemno namletá).A5 – Podzemnice olejná jádra (Arašídy)Výživové údaje na 100 gEnergie1659 kJ / 396 kcalTuky11,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny2,0 gSacharidy29,0 g    z toho cukry6,0 gBílkoviny51,0 gSůl0,02 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.VyrobenoČeská republika