Pekárna a cukrárna

Třešňová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvými třešněmi, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1091 kJ Energetická hodnota  261 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  63,9 g - z toho cukry 56,5 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,4 g   Složení cukr, třešeň (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Chipotle uzené mleté, středně pálivé. Vhodné do pálivých jídel, asijské a jihoamerické kuchyně.  Složení: chillies mleté - středně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Červený rolovaný fondant Passion Red je díky své struktuře flexibilní, hladký a snadno použitelný, po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary a dekorace. Fondant červené barvy je ideální pro tvorbu abstraktních, atypických dortů a zákusků. Postup Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1736 kJ Energetická hodnota  415 kcal Tuky 10,6 g - z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g Sacharidy  75,7 g - z toho cukry 73,1 g Bílkoviny 3,5 g Sůl 0,1 g   Složení cukr, mandle (20%), stabilizátor (E420ii), invertní cukr, zahušťovadlo E466 (xanthan, karboxymethyl celulóza), invertáza, kyselina citronová E330, červená barviva allura E129, přírodní ochucovadlo z mandlí. E129 může nepříznivě ovlivnit aktivitu a pozornost dětí. Alergény Může obsahovat stopy sóji, mléka, vajec. Uchovávejte v chladu a ve tmě.

Štětec s jedlou barvou Navy Blue - Modrý Modrý štětec je napuštěn potravinářskou barvou. Je perfektním nástrojem pro detailní práci, dosáhnete jím rovných linek nebo zajímavých ornamentů. Štětec je ihned připraven k použití. Po ukončení práce se štětcem otřete přebytečnou barvu ze štětin a nasaďte uzávěr. Produkt je Kosher a je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení voda, zvlhčovadlo: E422, ethanol, barvivo: E151, E133, E122.E122: může mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí

Jídla prachová barva v odstínu oranžové je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě dětských dezertů a dortů, ale stejně k dotvoření detailů např. cukrových květů, postaviček apod. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů, polevy nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení E110, E102, E104. E110, E102, E104, Halal certifikovaný, 100% jedlý

Grizly Lískovooříškový krém jemný 500 g Lískovooříškový krém lze použít při pečení, vaření, běžně se přidává do krémů nebo těsta na dorty. Lískovooříškový krém má ze všech másel nejvyšší obsah vlákniny, bílkovin a zdravých tuků. Lískovooříškové máslo využijete při pečení muffinů, cupcakes, příměs do kaší, ovoce nebo při přípravě rychlou snídani a svačiny. Tento lískooříškový krém je vhodný pro vegany, neobsahuje lepek, palmový olej, přidaný cukr ani éčka. Složení: Lískové ořechy 100%.Skladování: Skladujte v tmavém, chladném a suchém místě.Doporučujeme před konzumací promíchat, olej na povrchu je přirozeným jevem.Obsah: 500 g

Gelová broskvová barva Peach je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovací nebo modelovací hmoty. Broskvová gelová jídla barva se výborně hodí na květinové a pastelové dortu. Produkt neobsahuje lepek, geneticky modifikované suroviny a je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení Glycerol E422, propylenglykol E551, potravinářské barvivo E110, E124. E110, E124 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Bez tuků, Kosher.

Profesionální jídla gelová barva v tubě Červená Red 25 g Červená gelová profesionální jídla barva v tubě je vhodná k barvení modelovacích/potahovacích hmot, fondánu, marcipánu, krémů, šlehaček, polev a glazur. K vytvoření dokonalé barvy postačí jen malé množství potravinového gelu. Červená gelová jídla barva se hodí při výrobě elegantních dámských dortů ale rovněž při výrobě fondánových květů a růží. Produkt je kosher. Postup: Přidejte potřebné množství gelu do fondánu nebo krému, míchejte dokud nedosáhnete požadované intenzity a propojení barev. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení: protihrudkující látka: E422, barvivo: E129, E102, E122, voda. E129, E102, E122: může mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí.

Balení 70 g celých kuliček černého pepře z Vietnamu. Balení ve skleničce. Náplň pepřů, určených pro mlýnky Peugeot.

Perníkové koření - Speculoos spice 40 g Připravte si tradiční perníky nebo perníčky, jejich neodmyslitelnou součástí bude perníkové koření, které obsahuje mix koření mezi nimi i skořici, badyán, anýz a další. Přidejte cca 2,5 g směsi koření do100 g těsta a vychutnejte si tradiční chuť koláčů i perníků. obsah: 40 g

Jedlá prachová barva v odstínu jarní zelené je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jedlá prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě dětských dezertů a dortů, ale stejně k dotvoření detailů např. cukrových květů, lístků, postaviček apod. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů, polevy nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení barva E171, E102, E133. E102

Nerafinovaná sůl z ekologicky čistého prostředí. Složení: kamenná sůl

100% čisté kakaové máslo je vhodné při výrobě a temperování čokolády a čokoládové polevy. Používá se na ředění, přidání chuti a hladkosti do čokolády a různých krémů. Je odolné vůči vysokým teplotám proto je vhodnější než klasický tuk či máslo, je vhodné na smažení i vaření. Kakaové máslo má obnovující a regenerační, zvláčňující účinky a jemnou čokoládovou aroma. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení kakaové máslo. Alergeny Může obsahovat stopy mléka. Skladujte při teplotě 16 ° C až 20 ° C, v suchu a v uzavřeném obalu.

Tabouleh je název arabského lehkého salátu s bulgurem, pro který je charakteristická chuť čerstvé máty, petržele, rajčat, cibule a citronové kůry. S touto směsí můžete zajímavě připravit kuskus nebo letní zeleninové saláty. TIP: když přidáte do tabouleh nebo kuskusu ještě kousky čerstvých rajčat, citronovou šťávu a zakápnete olivovým olejem, chuť bude ještě intenzivnější.

Jídla prachová barva v odstínu šedé je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná k dotvoření jedlých dekorací, figurek a detailů. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení E171, E153

Rolovaný fondant - hnědý 250 g Hnědý rolovaný fondant je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. Produkt neobsahuje lepek ani laktózu. Postup Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1619 kJ Energetická hodnota  387 kcal Tuky 2,9 g - z toho nasycené mastné kyseliny  0,8 g Sacharidy  90,0 g - z toho cukry 81,0 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,0 g   Složení Kukuřičný škrob, aromata, glukóza, palmový olej, cukr, tapiokový škrob Barva: E100, E120, E133, E153, E160a Regulátor kyselosti: E330Zahušťovadlo: E413 Zvlhčovač: E422 Konzervační látka: E202alergeny Může obsahovat stopy: mandlí.

Enchanted Krém je praktická směs na výrobu lehkého sněhově krému s vanilkovou příchutí. S krémem můžete zdobit dezerty a dorty ale především cupcakes a košíčky. Krém je nenáročný na přípravu, je lehčí než máslový krém a je možné do něj přidávat esence a aroma. Postup Smíchejte 150 g krémové směsi, 100 ml mléka a 100 ml vody (ideální je použít pouze mléko 200 ml nebo šlehačku). Mixujte 3 min při vysokých otáčkách, pokud chcete změnit chuť přidejte esenci nebo aroma podle libosti. Následně dekorujte podle vlastních preferencí. Pro zajímavé a originální tvary můžete použít cukrářskou špičku a pytlík. Krém je možné několik dní skladovat v ledničce, před dalším použitím promíchejte. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2163 kJ Energetická hodnota  516 kcal Tuky 24,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 16,5 g Sacharidy  70,0 g - z toho cukry 53,0 g Bílkoviny 3,6 g Sůl 0,6 g   Složení cukr, glukózový sirup (sušený), emulgátor: E471, E472f, částečně hydrogenovaný olej (palmový), hydrogenovaný tuk (kokosový), sušené odstředěné mléko, mléčný protein, stabilizátor: E516, E263, E339, E340, E450, zahušťovadlo: E401, E463, prostředek proti spékání: E341. Alergeny Může obsahovat stopy: lepek, vejce, sóju a lupina. Tento produkt je certifikován Halal.

Bílý rolovaný fondant s citrónovou příchutí je díky své struktuře flexibilní, hladký, snadno použitelný a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodný pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. S fondánem Lemon dosáhnete svěží a chutné dezerty. Produkt neobsahuje lepek. Postup Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1653 kJ Energetická hodnota  395 kcal Tuky 6,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 4,1 g Sacharidy  84,7 g - z toho cukry 82,6 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,1 g   Složení cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk (palmový olej), voda, zvlhčovadlo: E422, potravinářská kyselina: E330, zahušťovadlo: E415, E466, emulgátor: E471, aroma naturelu (citron), konzervační látka: E200.  

Ochucovací pasta Funcakes - Máta 100 g Mátová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškotu, makronkám i tartaletkám. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit lístky máty, aby celý koláček působil autentičtěji. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200°C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Složení cukr, glykosový sirup, voda, rostlinný extrakt (světlice), olej (máta peprná) 2%, zahušťovadlo kyselosti: E440a, E407, regulátor: E330, barvivo: E133. Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.Doporučené dávkování: 30 g na 500 g.Obsah: 100 g

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky.  Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí.  Složení: mleté plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. 

Gelová růžová barva Plum Pink je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovacích nebo modelovacích hmot. Růžová gelová jídla barva se výborně hodí na dorty s dívčí a dámskou tématikou. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení voda, oxid křemičitý (E551), propylenglykol (E1520), barva (E124), glycerin (E422), barva (E133). E124 může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Tento produkt je certifikován košer a je vhodný pro vegetariány a vegany.

Jahodová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit jahodami, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1085 kJ Energetická hodnota  259 kcal Tuky 0,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g Sacharidy  63,8 g - z toho cukry 57,2 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, jahoda (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.

Stříbrná jídla metalická barva určená především na fondán, marcipán, gumpastu nebo královskou polevu. Stříbrný třpytivý finiš je vhodný při výrobě elegantních nebo svatebních dortů ale také makróniek a sušenek. Může se péct v troubě, barva rychle schne a nelepí se. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Před použitím protřepat a natřít přímo na povrch. Složení voda, barva: E171, zahušťovadlo: E415, konzervační činidlo: E211, barva: E129, E122, E133, kyselina: E330, aroma, barva: E104, E110. E129, E122, E104, E110: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Pro použití v potravinách. Tento produkt je certifikován společností Halal.

Metlička na šlehání černá - termoplast Šlehací metlička určená pro rychlé a snadné šlehání, zajistí že šlehaná hmota bude více vzdušná. Určena pro všechny druhy krémů, omáček, vaječných bílků, polevy a mnoho dalšího. materiál: termoplast rozměr: 25 cm vhodná do myčky nádobí

Jemná aromatická kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, hodící se výborně na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek. Zde doporučujeme přidávat až ke konci vaření, aby se nevytratilo půvabné aroma.

Gelová barva Christmas Red - Vánoční červená 28 g Gelová červená barva Christmas Red je koncentrovaná barva vhodná pro barvení potahovacích, modelovacích hmot, šlehačky, krémů, cest, marcipánu a mnoho dalšího. Červená gelová jedlá barva se výborně hodí při výrobě jedlých figurek a dekorací. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře přemístěte dokud fondán/modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude zcela zabarven. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení glukózový sirup, cukr, zvlhčovadlo (glycerol (E422)), voda, barviva (E122, E110, E102), škrob, regulátory kyselosti (kyselina citrónová (E330), citrany sodné (E331), zahušťovadlo činidlo (sorban draselný (E202)) E102, E110 a E122 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Vhodná pro potraviny na bázi vody. Není vhodná pro barvení čokolády. Alergeny Může obsahovat mléko, sóju, pšenici, arašídy, ořechy, ryby, korýši, celer, hořčici, sezam a měkkýši.

Glycerin 120 g Glycerin je všestranný produkt, díky kterému se zlepší struktura domácího fondánu, zabrání krystalizaci cukru a vysoušení máslového těsta. Přidejte pár čajových lžiček glycerinu díky čemuž zůstanou krémy a nádivky déle svěží a čerstvé. obsah: 120 g   Složení glycerol (100%). Tento produkt má certifikát Halal.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým divokým černým pepřem Voatsiperifery určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Zelená Potahovací hmota Botanical Green s příchutí vanilky je díky své struktuře flexibilní, hladká, snadno použitelná a po zpracování zcela ztvrdne. Je vhodná pro každého začátečníka i profesionálního cukráře. Z fondantu můžete snadno vytvářet různé tvary nebo dekorace. Hmota je výborně tvarovatelná, proto je vhodná i pro výrobu figurek. Hmota v barvě zeleně Vám umožní ozdobit dorty, zákusky nebo cupcakes. Produkt neobsahuje lepek, a proto je vhodný pro celiatiky. Postup: Na běžnou kulatou dort o průměru 25 cm spotřebujete přibližně 500 g fondantu. Pro zlepšení elasticity doporučujeme přidat Tylo Powder a vodu. Optimální poměr je jedna čajová lžička na 250 g fondantu. Před nanesením doporučujeme dobře promísit a válečkem rozválet na tenké vrstvě např. moučkového cukru. Rady a tipy: před použitím nechte fondant při pokojové teplotě Průměrné výživové hodnoty ve 100 g Energetická hodnota  1685 kJ Energetická hodnota  403 kcal Tuky 6,7 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  4,6 g Sacharidy  85,2 g - z toho cukry 82,8 g Bílkoviny 0,0 g Sůl 0,1 g   Složení cukr (79%), rostlinný tuk, glukózový sirup, zvlhčovadlo: E422, zahušťovadlo: E415, E466, emulgátor: E471, konzervační látka: E200, kyselina E330, přírodní aroma, barva: E102, E133, E153. AlergenyMůže obsahovat stopy mandlí. Tento výrobek je certifikován Halal, Kosher a bez lepku.