Přísady na vaření a pečení

Třešňová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvými třešněmi, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1091 kJ Energetická hodnota  261 kcal Tuky 0,0 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  0,0 g Sacharidy  63,9 g - z toho cukry 56,5 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,4 g   Složení cukr, třešeň (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Chipotle uzené mleté, středně pálivé. Vhodné do pálivých jídel, asijské a jihoamerické kuchyně.  Složení: chillies mleté - středně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Směs na výrobu muffinů, po upečení výborně chutnají, mohou plnit i dekorovat ovocem, posyp, jedlými dekoracemi nebo čokoládovými hoblinkami. Před samotným upečením je možnost přidat do těsta nasekanou bílou, mléčnou nebo tmavou čokoládu, oříšky, ovoce nebo ochucovací pastu. Jsou oblíbeným dezertem narozeninových, tématických oslav nebo jako snídaňové pečivo. Postup Předehřejte si troubu na 180 ° C. Smíchejte 500 g směsi 200 ml rostlinného oleje a 200 ml vody, mixujte při nízkých otáčkách 5 min. do hladké konzistence. Přidejte čokoládu, ovoce, marmeládu nebo ochucovací pastu případně jinou náplň dle libosti, vyložte formu na muffiny papírovými košíčky (těsto dáváme do košíčků pouze do 1/2) a vložte do předehřáté trouby na 25 min. Z 500 g směsi upečete cca 12 vdolky. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1584 kJ Energetická hodnota  378 kcal Tuky 4,3 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  1,7 g Sacharidy  74,8 g - z toho cukry 39,7 g Bílkoviny 9,6 g Sůl 1,1 g   Složení pšeničná mouka, cukr, prášek z vaječného žloutku ve volném výběhu, vaječný bílek ve volném výběhu (sušený), stabilizátor: E420, kukuřičný škrob (upravený), syrovátkový prášek (mléko), zvedací činidlo: E500, E341, E450, emulgátor: E471 (dlaň), sůl, barva: E160a, zahušťovadlo: E415, aroma. Informace o alergenech najdete tučným písmem. Alergeny Může obsahovat stopy: sója, vlčí bob. Tento produkt má certifikát Halal.

Jídla prachová barva v odstínu oranžové je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě dětských dezertů a dortů, ale stejně k dotvoření detailů např. cukrových květů, postaviček apod. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů, polevy nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení E110, E102, E104. E110, E102, E104, Halal certifikovaný, 100% jedlý

Grizly Lískovooříškový krém jemný 500 g Lískovooříškový krém lze použít při pečení, vaření, běžně se přidává do krémů nebo těsta na dorty. Lískovooříškový krém má ze všech másel nejvyšší obsah vlákniny, bílkovin a zdravých tuků. Lískovooříškové máslo využijete při pečení muffinů, cupcakes, příměs do kaší, ovoce nebo při přípravě rychlou snídani a svačiny. Tento lískooříškový krém je vhodný pro vegany, neobsahuje lepek, palmový olej, přidaný cukr ani éčka. Složení: Lískové ořechy 100%.Skladování: Skladujte v tmavém, chladném a suchém místě.Doporučujeme před konzumací promíchat, olej na povrchu je přirozeným jevem.Obsah: 500 g

Gelová broskvová barva Peach je koncentrovaná barva vhodná na barvení potahovací nebo modelovací hmoty. Broskvová gelová jídla barva se výborně hodí na květinové a pastelové dortu. Produkt neobsahuje lepek, geneticky modifikované suroviny a je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Barvu aplikujte v malém množství pomocí párátka, dobře prohněťte dokud fondán / modelovací hmota, marcipán nebo krém nebude úplně zabarvený. Pro sytější odstín přidejte větší množství pasty. Pro dosažení pastelového nebo světlého odstínu přidejte bělobu. Složení Glycerol E422, propylenglykol E551, potravinářské barvivo E110, E124. E110, E124 mohou mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Bez tuků, Kosher.

Balení 70 g celých kuliček černého pepře z Vietnamu. Balení ve skleničce. Náplň pepřů, určených pro mlýnky Peugeot.

Perníkové koření - Speculoos spice 40 g Připravte si tradiční perníky nebo perníčky, jejich neodmyslitelnou součástí bude perníkové koření, které obsahuje mix koření mezi nimi i skořici, badyán, anýz a další. Přidejte cca 2,5 g směsi koření do100 g těsta a vychutnejte si tradiční chuť koláčů i perníků. obsah: 40 g

Jedlá prachová barva v odstínu jarní zelené je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jedlá prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě dětských dezertů a dortů, ale stejně k dotvoření detailů např. cukrových květů, lístků, postaviček apod. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů, polevy nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení barva E171, E102, E133. E102

Nerafinovaná sůl z ekologicky čistého prostředí. Složení: kamenná sůl

100% čisté kakaové máslo je vhodné při výrobě a temperování čokolády a čokoládové polevy. Používá se na ředění, přidání chuti a hladkosti do čokolády a různých krémů. Je odolné vůči vysokým teplotám proto je vhodnější než klasický tuk či máslo, je vhodné na smažení i vaření. Kakaové máslo má obnovující a regenerační, zvláčňující účinky a jemnou čokoládovou aroma. Produkt je vhodný pro vegany a vegetariány. Složení kakaové máslo. Alergeny Může obsahovat stopy mléka. Skladujte při teplotě 16 ° C až 20 ° C, v suchu a v uzavřeném obalu.

Tabouleh je název arabského lehkého salátu s bulgurem, pro který je charakteristická chuť čerstvé máty, petržele, rajčat, cibule a citronové kůry. S touto směsí můžete zajímavě připravit kuskus nebo letní zeleninové saláty. TIP: když přidáte do tabouleh nebo kuskusu ještě kousky čerstvých rajčat, citronovou šťávu a zakápnete olivovým olejem, chuť bude ještě intenzivnější.

Jídla prachová barva v odstínu šedé je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná k dotvoření jedlých dekorací, figurek a detailů. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů nebo bílé čokolády. Postup Povrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu. Složení E171, E153

Enchanted Krém je praktická směs na výrobu lehkého sněhově krému s vanilkovou příchutí. S krémem můžete zdobit dezerty a dorty ale především cupcakes a košíčky. Krém je nenáročný na přípravu, je lehčí než máslový krém a je možné do něj přidávat esence a aroma. Postup Smíchejte 150 g krémové směsi, 100 ml mléka a 100 ml vody (ideální je použít pouze mléko 200 ml nebo šlehačku). Mixujte 3 min při vysokých otáčkách, pokud chcete změnit chuť přidejte esenci nebo aroma podle libosti. Následně dekorujte podle vlastních preferencí. Pro zajímavé a originální tvary můžete použít cukrářskou špičku a pytlík. Krém je možné několik dní skladovat v ledničce, před dalším použitím promíchejte. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  2163 kJ Energetická hodnota  516 kcal Tuky 24,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 16,5 g Sacharidy  70,0 g - z toho cukry 53,0 g Bílkoviny 3,6 g Sůl 0,6 g   Složení cukr, glukózový sirup (sušený), emulgátor: E471, E472f, částečně hydrogenovaný olej (palmový), hydrogenovaný tuk (kokosový), sušené odstředěné mléko, mléčný protein, stabilizátor: E516, E263, E339, E340, E450, zahušťovadlo: E401, E463, prostředek proti spékání: E341. Alergeny Může obsahovat stopy: lepek, vejce, sóju a lupina. Tento produkt je certifikován Halal.

Fialovým cukrovým zdobením můžete zdobit a dekorovat elegantní dorty, cookies, donuts, cake pops nebo zmrzlinové poháry a další dezerty s dívčí nebo dámskou tématikou. Složení cukr, škrob (pšenice, kukuřice), glukózový sirup, barva: E120, rostlinný olej (kokos), zasklívací prostředek: E901. Rozměr: velikost kuliček je cca 1 mm

Ochucovací pasta Funcakes - Máta 100 g Mátová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškotu, makronkám i tartaletkám. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit lístky máty, aby celý koláček působil autentičtěji. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200°C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Složení cukr, glykosový sirup, voda, rostlinný extrakt (světlice), olej (máta peprná) 2%, zahušťovadlo kyselosti: E440a, E407, regulátor: E330, barvivo: E133. Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.Doporučené dávkování: 30 g na 500 g.Obsah: 100 g

Paprika skvělé dochutí polévky, zeleninu, dušená jídla a omáčky.  Složení: paprika lahůdková 140 ASTA - vysoká kvalita (Stupnice ASTA je stupnicí kvality papriky. Je v rozmezí 40 - 180 ASTA. Běžné papriky u nás prodávané dosahují 60 - 120 ASTA.) Bez glutamanu sodného.

Kardamom zvýrazňuje chuť sladkých i slaných jídel. Můžete ho využít v pečivu, asijské kuchyni, ale také v kávě či čaji, známo především z arabských zemí.  Složení: mleté plody pravého kardamomu. Bez glutamanu sodného. 

Jahodová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit jahodami, aby celý koláček působil autentičtější. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Průměrná výživová hodnota na 100 g Energetická hodnota  1085 kJ Energetická hodnota  259 kcal Tuky 0,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g Sacharidy  63,8 g - z toho cukry 57,2 g Bílkoviny 0,2 g Sůl 0,0 g   Složení cukr, jahoda (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440. Alergeny Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.

Metlička na šlehání černá - termoplast Šlehací metlička určená pro rychlé a snadné šlehání, zajistí že šlehaná hmota bude více vzdušná. Určena pro všechny druhy krémů, omáček, vaječných bílků, polevy a mnoho dalšího. materiál: termoplast rozměr: 25 cm vhodná do myčky nádobí

Jemná aromatická kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, hodící se výborně na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek. Zde doporučujeme přidávat až ke konci vaření, aby se nevytratilo půvabné aroma.

Velmi chutný a oblíbený americký dezert, který potěší nejednoho nadšence čokolády. Praktická směs na výrobu brownies neobsahuje lepek. Hotové brownies můžete dozdobit čokoládou nebo čokoládovými hoblinkami. Produkt neobsahuje lepek, palmový olej, AZO barviva, geneticky modifikované suroviny a je vhodný pro vegany a vegetariány. Postup Troubu si předehřejte na 180 ° C. V misce rozmíchejte 500 g směsi, 250 g másla, a 3 ks vajec. Mixujte cca 3 min. při středně rychlých otáčkách dokud těsto nebude tuhé. Tukem si vymažeme vhodný plech a těsto vylijte a uhlaďte. Můžete přidat nasekanou čokoládu. Pečte 30 - 40 min. Průměrné výživové hodnoty na 100 g Energetická hodnota  1657 kJ Energetická hodnota  392 kcal Tuky 6,1 g - z toho nasýcené mastné kyseliny  3,7 g Sacharidy  78,0 g - z toho cukry 56,0 g Bílkoviny 4,6 g Sůl 0,4 g   Složení cukr, rýžová mouka, kakaový prášek (11,7%), kakaové máslo, zvlhčovadlo: E420, sušené mléko, emulgátory: E475, E433, regulátor kyselosti: E336, zahušťovadlo: E412, aroma, stabilizátor: E450, antioxidant: E304. , E307. Alergeny Může obsahovat stopy: vejce a ořechy.

Glycerin 120 g Glycerin je všestranný produkt, díky kterému se zlepší struktura domácího fondánu, zabrání krystalizaci cukru a vysoušení máslového těsta. Přidejte pár čajových lžiček glycerinu díky čemuž zůstanou krémy a nádivky déle svěží a čerstvé. obsah: 120 g   Složení glycerol (100%). Tento produkt má certifikát Halal.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým divokým černým pepřem Voatsiperifery určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa.  Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Zelená směs bylin ( bazalka, levandule, rozmarýn, tymián, dobromysl) pojmenovaná podle francouzské oblasti Provence, kde se tyto byliny hojně vyskytují a již odedávna používají. Tuto směs využijeme při přípravě grilovaného masa a pokrmů z jehněčího masa. Do zapékaných brambor a bylinkového másla.

Exotický sečuánský pepř, 27 g v ozdobné uzavíratelné skleničce, která dokonale uchová jeho aroma.

Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine, luštěniny a vegetariánské pokrmy.

Forbyt, Košík na pečivo, Gerbera, hnědý Košík na pečivo je praktickým a dekorativním doplňkem na prostřeném stole. Skládá se z proutěného košíku a látkového košíku z  "pokličkou" ze 100 % bavlny, díky které pečivo zůstane pořád čerstvé. Rozměry jsou (d-v-š) 25 x 9 x 19 cm. Více z tohoto kuchyňského programu zde. Košíky na pečivo » Forbyt, Košík na pečivo, Gerbera, hnědý

Rostlinná potravinářská želatina 20 g Rostlinná želatina je bílý prášek získávaný z mořských řas, bez příchutě a je základní ingrediencí pro přípravu sladkých i slaných jídel, cheesecakeov, suflé a krémových či ovocných dezertů. Vhodná pro vegany a vegetariány. Upozoňujeme, že rostlinná želatina se liší ve srovnání s živočišnou proto si recept s obsahem želatiny může vyžadovat jiný druh přípravy. Postup 5 g želatiny rozpusťte v 75 ml studené vody a nechte stát cca 10 min. Rozpuštěnou želatinu nalijte do 450 ml vroucí vody a stále míchejte. Po 5 - 10 minutách želatina začne tuhnout. Složení zahušťovadlo (karagenan - E407), regulátor kyselosti (citrát sodný - E331), sůl, náhrada (chlorid draselný - E508), dextróza.   Obsah: 20 g