Stejně jako oblíbený Bumbu Original, je i XO pojmenován po 400 let starém tradičním rumu vyráběném námořníky a obchodníky v 16. a 17. století ve West Indies, tehdejší Západní Indii. XO píše další kapitolu o této autentické karibské legendě. Celkový dojem z rumu navíc umocňuje těžká voskově matná černá láhev zdobená polstrovaným kovem s tradičním motivem X a mapa Karibiku ve stříbře napříč zadní stranou lahve. Design lahve bez použití papíru, korunovaný masivní rustikální korkovou zátkou, je okamžitým spouštěčem zájmu každého. Otevření lahve se tak vždy stane malou oslavou.
Bumbu XO je destilováný a stařený v sesterské palírně v Panamě, jejíž historie je datovaná od roku 1890 a společností je využívána od roku 1912, což tedy znamená v současnosti již více než stoletou tradici. Společnost si vybrala cíleně Panamu a tuto destilérii právě kvůli preciznosti, se kterou zdejší master distiller předává svůj um každému loku tohoto nápoje. Skladba doplněná o zvláště stařené a rezervní rumy dává ideální předpoklady pro dlouhé staření v tomto tropickém ráji.
Při výrobě se používá pouze ta nejlepší cukrová třtina od lokálních výrobců, vybíraná a selektivně sklízená pod přísným dohledem master distillera. Jemný a bohatý Bumbu XO vyzrával v ex-bourbon sudech, aby mohl být dokončený v sudech z bílého dubu ze španělské Andalusie, ve kterých předtím zrálo aristokratické sherry.
Bumbu XO nabízí nápoj plný síly společně s ex-sherry nuancemi. Lze krásně cítit přirozené aroma karamelu, spáleného dubu a vanilky, které se propojují s tóny pomerančové kůry, štiplavostí pepře a náznakem kávy na patře.
Výborně se páruje s robustným doutníkem a je perfektní pro tradiční rumové koktejly. Nejlépe si ho však rozhodně vychutnáte samotný, ale výborný je také s kostkou ledu. Úžasně působivý rum.
