Ve své třinácté edici je Compagnie des Indes Boulet de Canon výsledkem zrání naší klasické směsi Boulet de Canon (Nikaragua a Panama) ve vysloužilých sudech po whisky a následně 48 hodin macerován na seně.
Lahodná a velmi výrazná vůně popela, karamelu, grilovaného masa s dozvukem žhavého tabáku. Chuťový profil je plný, velmi kouřový a rašelinový. Nechybí ani rostlinné tóny oregana, tymiánu, rozmarýnu a výrazná chuť sušené slámy a praženého sladu.
Závěr dlouhý, bohatý a popelavý. Připomíná grilování s pěkným kusem masa.
