Bourbon, který je pojmenován podle American Prairie Reserve – organizace, která intenzivně pracuje na vytvoření největší přírodní rezervace ve spodních 48 státech, větší než například Yellowstone nebo Yosemite. 10 % z prodejů tohoto bourbonu putuje právě na pomoc této organizaci.
High West American Prairie je pečlivě sestavený blend straight bourbonů, které zrály od 2 do 13 let v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu.
Barva bourbonu připomíná ušlechtilé slámové víno. Ve vůni je cítit prvotřídní bourbon. Tóny sladké vanilky a jemného karamelu jsou v harmonii s celkově kořeněným aroma a zkaramelizovanými jablky v závěru.
Chuť je bohatá, zemitá a komplexní.
