Ron Zacapa Centenario 23 Sistema Solera je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů.
Je to blend rumů dozrávající ve výšce 2 333 m n. m. Vyrábí se z panenského medu na kolonovém zařízení. Dozrává ve 4 různých typech sudů – po bourbonu, ve vypálených sudech po bourbonu, po sherry Oloroso a po sherry Pedro Ximénez.
