El Salvador Red Bourbon
Káva El Salvador Red Bourbon je vysoce kvalitní speciální káva známá svou bohatou, komplexní chutí a jedinečnými vlastnostmi. Je pojmenována podle kávovníku Arabica Bourbon, který se v El Salvadoru pěstuje ve vysokých nadmořských výškách v sopečné půdě. Díky kombinaci vysoké nadmořské výšky a minerálů obsaženým ve vulkanické půdě získávají kávová zrna výrazně sladké a ovocné aroma.
Co tuto kávu skutečně vyzdvihuje nad ostatními je proces sběru, který je plně ruční. Zrna jsou pečlivě vybírána a zpracovávána tak, aby každý šálek kávy měl stejnou bohatou chuť a aroma. Díky tomu je káva El Salvador Red Bourbon znalci kávy velmi vysoce ceněna.
Chuť kávy El Salvador Red Bourbon
Chuťový profil kávy El Salvador Bourbon je často popisován jako káva s tóny čokolády, kakaa, karamelu a citrusů s vyváženou kyselostí, hladkým, dlouhotrvajícím závěrem a perfektní cremou.
El Salvador Red Bourbon je nejen lahodnou kávou, je to komplexní umělecké dílo v každém šálku.
Jedná se o kávu nízké kyselosti
původ kávy El Salvador Red Bourbon
Výroba kávy v El Salvadoru je hluboko zakořeněna v historii a kultuře země a mnoho farmářů dodnes pěstuje své kávovníky tradičními metodami. Bourbon je jednou z nejčastěji pěstovaných odrůd v Salvadoru, především kvůli své vysoké kvalitě a oblíbenosti mezi kávovými milovníky.
Název "Red Bourbon" odkazuje na zralost kávových třešní, které mají červenou barvu a jsou ručně sbírány a zpracovávány. Káva Salvador Red Bourbon je zpracovávána mokrou metodou, což zahrnuje odstranění slupky z kávových třešní a fermentaci zrn. Tato metoda umožňuje dosáhnout čistější a jasnější chuť kávy.
JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?
Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde
