Káva a kávové kapsle

Mocambo SUPREMASUPREMA je aromatická káva, která svou chutí připomíná mandlovo-višňovou-čokoládovou chuť italské amareny.Složení70% Arabika, 30% RobustaZastoupené druhy káv ve směsiBrazílie - Sul de Minas 1180m (Arabika)Kostarika - Tarrazu SHB 1350m (Arabika)Indie - Kerala 890m (Robusta)Chuť kávyNízká acidita (kyselost). Chutí připomíná mandlovo-višňovou-čokoládovou chuť italské amarenyIntenzita (0-5): 4,0Chuť: chlebová kůrka, Amarena, kakaové boby, kořeníZpůsob praženíNa rozdíl od velkovýroby, kde jsou kávová zrna pražena po krátkou dobu (2 - 5 minut) za vysokých teploty je káva od italské společnosti Drago Mocambo pražena jemně (dlouhodobé pražení), aby bylo dosaženo optimálního chuťového zážitku. Na tento způsob pražení společnost Drago Mocambo přikládá velký důraz. Kávová zrna byla jemně pražena v tradiční bubnové pražičce po dobu okolo 16 až 18 minut, kde se kávové aroma může plně rozvinout. Stupeň pražení narůstá pomalu s teplotou 6 až 8°C za minutu po konečnou teplotu 215°C. Po dlouhém pražení jsou kávová zrna ochlazena vzduchem. O firmě Drago Mocambo  

Odkud káva Burundi pocházíLahodná kořeněná odrůda kávovníku Burundi roste na bohaté úrodné půdě pod vrcholkem hory Mount Heha. Zelené plantáže lemují nedotčenou přírodu místního pohoří. Pečliví farmáři pěstují svoje kávovníky tradičně ve stínu kakaovníků ve výšce od 1700-2000 metrů nad mořem. Díky těmto velmi příhodným podmínkám je tato arabika skutečně unikátní. A to svou prvotřídní kvalitou a barevnou chutí. Většina místní arabiky je pěstována přirozeně, bez použití chemie tzv. „organic“, i když to nebývá nikde oficiálně na obalech uvedeno. Burundi je dovozcem kávy do světa teprve od 20.století. Navzdory tomu je právě kávový průmysl ten nejrozvinutější v zemi. Burundská káva je dnes oblíbená ve všech koutech světa.Chuť kávy burundiPro africké druhy kávy je typické květinové aroma. Jako jemný vánek vás pohladí příjemná vůně květin a citrusů. V pozadí cítíme tóny ovoce, skořice a medu. Po prvním doušku vás upoutá pestrá chuť exotického koření. Příjemně nahořklá chuť se rozvine do originálního nádechu melasy. Oproti jiným arabikám má „burunda“ méně výraznější kyselost.Jedná se o kávu nízké kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud káva Burundi pocházíLahodná kořeněná odrůda kávovníku Burundi roste na bohaté úrodné půdě pod vrcholkem hory Mount Heha. Zelené plantáže lemují nedotčenou přírodu místního pohoří. Pečliví farmáři pěstují svoje kávovníky tradičně ve stínu kakaovníků ve výšce od 1700-2000 metrů nad mořem. Díky těmto velmi příhodným podmínkám je tato arabika skutečně unikátní. A to svou prvotřídní kvalitou a barevnou chutí. Většina místní arabiky je pěstována přirozeně, bez použití chemie tzv. „organic“, i když to nebývá nikde oficiálně na obalech uvedeno. Burundi je dovozcem kávy do světa teprve od 20.století. Navzdory tomu je právě kávový průmysl ten nejrozvinutější v zemi. Burundská káva je dnes oblíbená ve všech koutech světa.Chuť kávy burundiPro africké druhy kávy je typické květinové aroma. Jako jemný vánek vás pohladí příjemná vůně květin a citrusů. V pozadí cítíme tóny ovoce, skořice a medu. Po prvním doušku vás upoutá pestrá chuť exotického koření. Příjemně nahořklá chuť se rozvine do originálního nádechu melasy. Oproti jiným arabikám má „burunda“ méně výraznější kyselost.Jedná se o kávu nízké kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud káva Burundi pocházíLahodná kořeněná odrůda kávovníku Burundi roste na bohaté úrodné půdě pod vrcholkem hory Mount Heha. Zelené plantáže lemují nedotčenou přírodu místního pohoří. Pečliví farmáři pěstují svoje kávovníky tradičně ve stínu kakaovníků ve výšce od 1700-2000 metrů nad mořem. Díky těmto velmi příhodným podmínkám je tato arabika skutečně unikátní. A to svou prvotřídní kvalitou a barevnou chutí. Většina místní arabiky je pěstována přirozeně, bez použití chemie tzv. „organic“, i když to nebývá nikde oficiálně na obalech uvedeno. Burundi je dovozcem kávy do světa teprve od 20.století. Navzdory tomu je právě kávový průmysl ten nejrozvinutější v zemi. Burundská káva je dnes oblíbená ve všech koutech světa.Chuť kávy burundiPro africké druhy kávy je typické květinové aroma. Jako jemný vánek vás pohladí příjemná vůně květin a citrusů. V pozadí cítíme tóny ovoce, skořice a medu. Po prvním doušku vás upoutá pestrá chuť exotického koření. Příjemně nahořklá chuť se rozvine do originálního nádechu melasy. Oproti jiným arabikám má „burunda“ méně výraznější kyselost.Jedná se o kávu nízké kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Guatemala je název pocházející z indiánského slova nahuatlu cuahtemallan, což znamená doslova místo obklopené stromy. A tím bezpochyby tato krásná země je, protože tropické lesy pokrývají téměř polovinu státu. Jméno Maragogype pochází ze stejnojmeného názvu města ležícího v severobrazilské provincii Bahia. Právě tam se roku 1870 poprvé objevila obří kávová zrna, která jsou největší na světě. Elephant beans nebo-li sloní fazole dorůstají až do velikosti 2 cm. Proto patří maragogipská arabika k opravdu výjimečným kávám. Plantáže se rozprostírají na vulkanických svazích, kde se díky působení sopek dostává do půdy spousta minerálů. Ve spojení se subtropickým klimatem mají farmáři ty nejideálnější podmínky k pěstování. Již v na počátku 19.století se uskutečnil první vývoz místní kávy do Evropy. Od té doby se postupně tyto obří bobule staly nejdůležitější plodinou a jejich pěstování nejvýznamnějším v zemi.Chuť kávy Guatemala MaragogypeZejména milovníci kořeněných a výrazných vůní ocení intenzivní citrusové aroma, které se prolíná s kouřovými tóny. Charakteristická je pro Maragogype chuť tropického ovoce a čokolády s nádechem mayského koření. Tento druh kávy není hořký a je příjemně chuťově vyvážený.Jedná se o kávu nízké kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud tato káva pocházíSHG (Strictly High Grown) je označení pro kávovníky rostoucí ve výšce nad 1500 metrů nad mořem. Znamená to, že bobule dozrávají pomaleji díky nižším teplotám. Tradiční honduraskou technikou zpracování zrn je mokrá technika, tzv. „washed“ (praná). Farmáři nepoužívají žádnou chemii, hnojiva ani pesticidy. Honduraská SHG káva se dá tedy označit jako "organic", "bio".Pěstování kávovníků se v této části Latinské Ameriky věnují již od 19.století. Dnes podniká s touto oblíbenou arabikou kolem 100 tisíc místních rodin. Přibývá stále více mladých nadšenců, kteří se chtějí věnovat této rostlině. Není se čemu divit, protože v současnosti je Honduras 5. největším producentem kávy na světě.Chuť kávy Honduras SHGTato výrazná vůně vám ulpí v paměti. Aroma zralého exotického ovoce s dotekem hořké čokolády je poznávacím znamením tohoto nápoje. Elegantní chuť tropického ovoce a citrusů doplňuje příjemné karamelové pohlazení na závěr. Honduraská káva je středně kyselá zejména díky příjemné příchuti čokolády a meruněk v pozadí. Má vyšší obsah kofeinu než u jiných arabik, silou je bližší robustě. Proto vám dodá novou životní sílu a energii. Lahodná je jako espresso, filtrovaná nebo turecká káva, i připravená ve french pressu.Jedná se o kávu střední kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud Mt. Everest Supreme pocházíPlantáže v Nepálu byly založeny teprve kolem roku 1994, ale káva se zde pěstovala již před mnoha staletími. Kávovníky tehdy zničily choroby a pěstitelé je nahradily čajem. Nepál je sice malým producentem, za to však s velkým potenciálem. Plantáže se nachází v nadmořské výšce kolem 2200 až 2400 metrů. To z nich dělá nejvýše položená místa na světě, kde rostou kávovníky. Severně od Káthmándú najdeme úžasně fungující ekologické zemědělství. Chov buvolů a skotu poskytuje dostatek organického hnojiva. Farmáři zde pracují pouze ručně. Pečlivé ruce sbírají, třídí a čistí kávovníkové třešně. Proto můžeme tuto himalájskou arabiku označit směle jako produkt 100 % organic. Ekologická certifikace však stojí tolik, že si ho nejchudší obyvatelé světa nemohou zkrátka dovolit a tak se tato káva musí bohužel obejít bez tohoto oficiálního označení. Tato vzácná nepálská zrna jsou zpracovávána metodou „washed" (= mokrou metodou). Zrnka kávy se perou v křišťálově čisté vodě z místních ledovců a následně jsou sušena na horském slunci.Chuť kávy Nepal Mt. Everest SupremeNasládlá vůně kakaa se rozvíjí do intenzivního ořechového a květinového aroma. Everest Supreme vystihuje výrazná chuť hořké čokolády a pražených ořechů. V druhé vlně můžeme rozeznat koření, zejména koriandr. Kyselost je mírná.Jedná se o kávu nízké až střední kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud Mt. Everest Supreme pocházíPlantáže v Nepálu byly založeny teprve kolem roku 1994, ale káva se zde pěstovala již před mnoha staletími. Kávovníky tehdy zničily choroby a pěstitelé je nahradily čajem. Nepál je sice malým producentem, za to však s velkým potenciálem. Plantáže se nachází v nadmořské výšce kolem 2200 až 2400 metrů. To z nich dělá nejvýše položená místa na světě, kde rostou kávovníky. Severně od Káthmándú najdeme úžasně fungující ekologické zemědělství. Chov buvolů a skotu poskytuje dostatek organického hnojiva. Farmáři zde pracují pouze ručně. Pečlivé ruce sbírají, třídí a čistí kávovníkové třešně. Proto můžeme tuto himalájskou arabiku označit směle jako produkt 100 % organic. Ekologická certifikace však stojí tolik, že si ho nejchudší obyvatelé světa nemohou zkrátka dovolit a tak se tato káva musí bohužel obejít bez tohoto oficiálního označení. Tato vzácná nepálská zrna jsou zpracovávána metodou „washed" (= mokrou metodou). Zrnka kávy se perou v křišťálově čisté vodě z místních ledovců a následně jsou sušena na horském slunci.Chuť kávy Nepal Mt. Everest SupremeNasládlá vůně kakaa se rozvíjí do intenzivního ořechového a květinového aroma. Everest Supreme vystihuje výrazná chuť hořké čokolády a pražených ořechů. V druhé vlně můžeme rozeznat koření, zejména koriandr. Kyselost je mírná.Jedná se o kávu nízké až střední kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud káva Rwanda Ordinery pocházíRwanda nikdy nebyla výrazným producentem kávy a je v této oblasti v podstatě na pozici nováčka. Kolem roku 1990 se sice začal hezky rozvíjet rwandský kávový průmysl, ale zastavila ho záhy jedna z nejhorších historických událostí moderních dějin. Kmeny hutuů a tutsiů vyvolali konflikt na politické scéně, který zapříčinil válku a největší genocidu od holokaustu. Po desetiletí hrůz se místní průmysl začal pomalu stavět na nohy. Zemědělství se začalo budovat od píky. Naštěstí tropické podnebí a zdejší vulkanická půda bohatá na sodík tvoří naprosto ideální podmínky pro pěstování kávovníků. Plantáže se nachází na úrodných sopečných kopcích v nadmořské výšce 1700 až 2000 metrů. Hlavními pěstitelské regiony jsou oblasti Viruga, Kivu, Akadera, Muhazi drip nebo Kizi Rift Valley. Rwandští farmáři jsou sice menší skupinkou, ale díky mezinárodní soutěži Cup of Excellence se jim otevřely doslova dveře do světa. Tato prestižní soutěž je označována za „Oskary světa kávy".Chuť kávy Rwanda OrdineryCharakteristická je intenzivní sladká vůně ovoce s citrusovým nádechem. Můžeme rozpoznat vůni meruněk a malin. Typická je chuť javorového sirupu a datlí. U afrických káv je běžná vyšší acidita. V druhé vlně můžeme na jazyku rozeznat chuť rozinek, černého rybízu nebo karamelu.Jedná se o kávu střední až vyšší kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odkud káva Rwanda Ordinery pocházíRwanda nikdy nebyla výrazným producentem kávy a je v této oblasti v podstatě na pozici nováčka. Kolem roku 1990 se sice začal hezky rozvíjet rwandský kávový průmysl, ale zastavila ho záhy jedna z nejhorších historických událostí moderních dějin. Kmeny hutuů a tutsiů vyvolali konflikt na politické scéně, který zapříčinil válku a největší genocidu od holokaustu. Po desetiletí hrůz se místní průmysl začal pomalu stavět na nohy. Zemědělství se začalo budovat od píky. Naštěstí tropické podnebí a zdejší vulkanická půda bohatá na sodík tvoří naprosto ideální podmínky pro pěstování kávovníků. Plantáže se nachází na úrodných sopečných kopcích v nadmořské výšce 1700 až 2000 metrů. Hlavními pěstitelské regiony jsou oblasti Viruga, Kivu, Akadera, Muhazi drip nebo Kizi Rift Valley. Rwandští farmáři jsou sice menší skupinkou, ale díky mezinárodní soutěži Cup of Excellence se jim otevřely doslova dveře do světa. Tato prestižní soutěž je označována za „Oskary světa kávy".Chuť kávy Rwanda OrdineryCharakteristická je intenzivní sladká vůně ovoce s citrusovým nádechem. Můžeme rozpoznat vůni meruněk a malin. Typická je chuť javorového sirupu a datlí. U afrických káv je běžná vyšší acidita. V druhé vlně můžeme na jazyku rozeznat chuť rozinek, černého rybízu nebo karamelu.Jedná se o kávu střední až vyšší kyselostiJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Vital Country Delizioso EspressoDelizioso znamená v italském překladu rozkošný, což bezpochyby tato káva je. Jedná se o směs 7 druhů jihoamerických arabik a 2 druhů arfrické robusty. Poměr je jasně nastaven na 70/30. Pražení této směsi probíhá tak, že jednotlivé druhy kávy jsou před samotným smícháním praženy zvlášť. Při pražení se však střídavě zahřívají zrna a každé zrno je praženo do jiného stupně pro dosažení té nejlepší chuti. Arabiky v této směsi dodávají kávě lahodné tóny a robusta dodá silnou a intenzivní chuť a cremu.Chuť směsi Delizioso EspressoSkvělá vyvážená chuť s minimální kyselostí, ale zato velmi intenzivní chutí.Složení70% arabika (složeno ze 7 špičkových jihoamerický káv - 100% arabika), 30% robusta Indie Sherry a UgandaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Espresso směs East AfricaPrémiový výběr vysoce kvalitních afrických káv. Jedná se o směs více druhů (5) arabik z Jižní Ameriky a 2 druhů z Jižní Afriky - konkrétně z Keni a Ethiopie. U této kávy se používá úplně odlišný způsob přípravy. Proces probíhá tak, že jednotlivé druhy zrn jsou před samotným smícháním extra praženy. Při pražení se střídavě zahřívají zrna. Každé z nich je praženo jinak a tím pádem má i odlišnou chuť. Rodí se zde naprosto originální směs chutí, které se navzájem doplňují a tvoří tak perfektní kompaktní celek. Chuť směsi East Africa EspressoBohatá citrusová chuť s tóny čokolády a kandovaných červených bobulí. Rozeznat lze i příchuť broskví. Skvělá vyvážená chuť s mírnou až střední kyselostí a středně intenzivní chutí.Složení100% káva arabikaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Espresso směs East AfricaPrémiový výběr vysoce kvalitních afrických káv. Jedná se o směs více druhů (5) arabik z Jižní Ameriky a 2 druhů z Jižní Afriky - konkrétně z Keni a Ethiopie. U této kávy se používá úplně odlišný způsob přípravy. Proces probíhá tak, že jednotlivé druhy zrn jsou před samotným smícháním extra praženy. Při pražení se střídavě zahřívají zrna. Každé z nich je praženo jinak a tím pádem má i odlišnou chuť. Rodí se zde naprosto originální směs chutí, které se navzájem doplňují a tvoří tak perfektní kompaktní celek. Chuť směsi East Africa EspressoBohatá citrusová chuť s tóny čokolády a kandovaných červených bobulí. Rozeznat lze i příchuť broskví. Skvělá vyvážená chuť s mírnou až střední kyselostí a středně intenzivní chutí.Složení100% káva arabikaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Exclusive EspressoNaše Exclusive Espresso je prvotřídní čerstvě pražená káva té nejvyšší kvality. Do této směsi jsme pečlivě vybrali tu nejlepší kombinaci arabik. Konkrétně se jedná směs káv: Costa Rica, Brazílie, Nicaragua, Honduras, Kolumbie. Tato směs nadchne všechny kávové labužníky, kterými jsme i my.Oblíbený nápoj espresso pochází z Itálie. Polemizuje se, zda název pramení z italského výrazu esprimere=vytlačit, nebo ze slova express=rychlý. Obojí má u celosvětově oblíbeného nápoje své opodstatnění. Velmi důležitou roli zde hraje proces mletí zrnek.Chuť této směsiTato káva má velmi nízkou aciditu (kyselost) a velmi intenzivní chuť. V chuti jsou cítit tóny lískových ořechů a čokolády.Složení100% káva arabikaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odborníky považována za nejlepší brazilskou kávu. Je vypěstována ze starých odrůd káv Bourbon. Navíc má tato káva certifikaci Rainforest Alliance.Chuť kávy FaZenda Da LagoaVelice malá acidita (kyselost), vulkanická pěna, výborná hutnost. Chutí připomíná čokoládu, kde koncová chuť přechází do tónů lískového ořechu, a to společně s nepřehlédnutelnou sladkostí.Jedná se o kávu nízké kyselostiOdkud tato káva pochází ?Kávové plantáže Fazenda Da Lagoa se nachází v regionu proslulém kávou - Sul de Minas v Minas Gerais, jen několik set kilometrů od Sao Paula a Rio de Janeira, v nadmořské výšce kolem 1100 metrů nad mořem. Tato oblast je obklopena deštným pralesem, který je domovem pro více než 350 druhů ptáků. První kávovníky se v této oblasti vysadily v polovině 19. století. V dnešní době se na rozloze více než 3.404 ha nachází asi 5,7 mil. kávovníků Arabica. Jsou zde pěstovány odrůdy: Mundo Nuovo, Acayá, Catuaí, Icatu, Topazio a Yellow Bourbon.JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Odborníky považována za nejlepší brazilskou kávu. Je vypěstována ze starých odrůd káv Bourbon. Navíc má tato káva certifikaci Rainforest Alliance.Chuť kávy FaZenda Da LagoaVelice malá acidita (kyselost), vulkanická pěna, výborná hutnost. Chutí připomíná čokoládu, kde koncová chuť přechází do tónů lískového ořechu, a to společně s nepřehlédnutelnou sladkostí.Jedná se o kávu nízké kyselostiOdkud tato káva pochází ?Kávové plantáže Fazenda Da Lagoa se nachází v regionu proslulém kávou - Sul de Minas v Minas Gerais, jen několik set kilometrů od Sao Paula a Rio de Janeira, v nadmořské výšce kolem 1100 metrů nad mořem. Tato oblast je obklopena deštným pralesem, který je domovem pro více než 350 druhů ptáků. První kávovníky se v této oblasti vysadily v polovině 19. století. V dnešní době se na rozloze více než 3.404 ha nachází asi 5,7 mil. kávovníků Arabica. Jsou zde pěstovány odrůdy: Mundo Nuovo, Acayá, Catuaí, Icatu, Topazio a Yellow Bourbon.JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Kuba - každý z nás si hned vybaví zemi, která je rájem pro milovníky doutníků. Je však malým tajemstvím, že se zde ukrývá i poklad v podobě této výběrové kávy.Chuť kávy LavadoTato káva se vyznačuje téměř nulovou aciditou (kyselostí), ale také příjemnou a sladkou chutí. Aroma je bohaté s nádechem kouře kubánských doutníků. Tóny karamelu a hořké čokolády tuto kávu charakterizují.Odkud tato káva pocházíCuba Lavado je pěstována v nadmořských výškách kolem 250-900 m.n.m., což zásadně způsobuje její téměř nulovou kyselost. Pěstuje se v oblasti pohoří Sierra Maestra. K největším dovozcům kubánské kávy patří Japonsko a Francie. Sklizeň této kávy probíhá v období od července do února.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Tuto kávu si zamilují labužníci, kteří oceňují nízkou až nevýraznou aciditu (kyselost), sametové tělo a výrazné aroma s tóny orientu. O této kávě již před 1000 lety prohlásil perský učenec jménem Ibn Síná, že tato káva "osvěžuje paměť a čistí kůži". Je zajímavé, že tato káva se v Evropě prodávala jako lék za přemrštěnou cenu.Chuť kávy Indonesia Java JampitChuťově sladká s tóny čokolády. Nízká až nevýrazná kyselost, sametové tělo a výrazné aroma s tóny koření orientu. Vhodná pro milovníky, kteří do kávy přidávají mléko.Jedná se o kávu velmi nízké kyselostiOdkud káva Indonesia Java Jampit pocházíPlantáže Jampit se nacházejí ve východní části ostrova Jáva a jsou jednou z 6 velkých kávových farem vlastněných Indonéskou vládou. Tyto plantáže se nacházejí na náhorní plošině poblíž aktivní sopky Kawah Ijen. Tato sopka již stovky let obohacuje půdu o řadu minerálních látek, které kávovníkům a kávovému zrnu zvyšují bohatost a hloubku. Sklizeň této kávy probíhá v období od května do září.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Historie Guatemalské kávy sahá až k roku 1750, kdy byl jezuity do Guatemaly přepraven první kávovník. Nebyl však původně určen k pěstování kávy samotné, ale jako okrasná rostlina. Z kávy se stala hlavní exportní komodita kolem roku 1800 Kolem roku 1859 bylo na území Guatemaly za podpory vlády vysazeno více než půl milionu kávovníků, které byly rozdány místním farmářům. Guatemala se dlouhodobě potýká s chudobou - zdroje jako USAID odhadují, že 56% populace žije v chudobě a 20% v extrémní chudobě.Chuť kávy Tres Maria SHGJedná se o sladší vyváženou kávu s plným tělem, velmi příjemnou kyselostí doplněnou o ovocné tóny.Jedná se o kávu střední kyselostiOdkud káva Guatemala Tres Maria SHG pocházíKáva Guatemala Tres Maria SHG pochází z pěstitelské oblasti Huehuetenango, která je známá jako jedna z nejlepších pěstitelských oblastí v celé Guatemale. Kávu zde pěstují drobní farmáři. Huehuetenango leží v severozápadní části Guatemaly na úpatí pohoří Cuchumatanes což je nejvyšší nesopečné pohoří ve Střední Americe. Tento region je chráněn před mrazy teplým větrem, který v oblasti vytváří jedinečné mikroklima. Mírné teploty a subtropické podnebí také přispívají k perfektnímu vzhledu kávových zrn. Tato káva se pěstuje v nadmořské výšce 1500 - 1800 m n.m. Označení SHG (Strictly High Growing) právě znamená to, že byla káva pěstována v nadmořské výšce vyšší než 1500 m n.m. což přímo ovlivňuje její kvalitu. Více než 89% produkce Guatemalské kávy je určeno pro export. Sklizeň této kávy probíhá v období od ledna do dubna a je sklízena ručně.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Historie Guatemalské kávy sahá až k roku 1750, kdy byl jezuity do Guatemaly přepraven první kávovník. Nebyl však původně určen k pěstování kávy samotné, ale jako okrasná rostlina. Z kávy se stala hlavní exportní komodita kolem roku 1800 Kolem roku 1859 bylo na území Guatemaly za podpory vlády vysazeno více než půl milionu kávovníků, které byly rozdány místním farmářům. Guatemala se dlouhodobě potýká s chudobou - zdroje jako USAID odhadují, že 56% populace žije v chudobě a 20% v extrémní chudobě.Chuť kávy Tres Maria SHGJedná se o sladší vyváženou kávu s plným tělem, velmi příjemnou kyselostí doplněnou o ovocné tóny.Jedná se o kávu střední kyselostiOdkud káva Guatemala Tres Maria SHG pocházíKáva Guatemala Tres Maria SHG pochází z pěstitelské oblasti Huehuetenango, která je známá jako jedna z nejlepších pěstitelských oblastí v celé Guatemale. Kávu zde pěstují drobní farmáři. Huehuetenango leží v severozápadní části Guatemaly na úpatí pohoří Cuchumatanes což je nejvyšší nesopečné pohoří ve Střední Americe. Tento region je chráněn před mrazy teplým větrem, který v oblasti vytváří jedinečné mikroklima. Mírné teploty a subtropické podnebí také přispívají k perfektnímu vzhledu kávových zrn. Tato káva se pěstuje v nadmořské výšce 1500 - 1800 m n.m. Označení SHG (Strictly High Growing) právě znamená to, že byla káva pěstována v nadmořské výšce vyšší než 1500 m n.m. což přímo ovlivňuje její kvalitu. Více než 89% produkce Guatemalské kávy je určeno pro export. Sklizeň této kávy probíhá v období od ledna do dubna a je sklízena ručně.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Je považována za jednu z nejlepších káv světa což podtrhuje i skutečnost, že se jedná o jednu z nejžádanějších káv na světě. Káva byla pojmenována podle původní africké, černošsko-etnické skupiny Masajích (význam tohoto slova je "Blízko nebe"), kteří se usídlili pravě mezi Kilimandžárem a pohořím Mount Kenya, kde je tato káva pěstována. Pěstuje se tradičním způsobem ve vysokých nadmořských výškách, kde jsou kávovníky zasazeny do  nakyslé vulkanické půdy z vyhaslé sopky Mount Kenya. Sazenice arabiky byly do Keňi přivezeny kolem roku 1892 ze sousední Tanzánie. Chuť kávy AA Top MasaiV chuti se prolínají tóny červených třešních, mandarinkách, kyselých pomerančích, ale i jasmínu nebo vinné révy. Překvapuje harmonickou vyvážeností a čistou chutí. Tělo kávy je sametově plné s čokoládovým dozvukem.Jedná se o kávu střední kyselostiOdkud tato káva pocházíKenya je přímořským státem u pobřeží indického oceánu. Sousedí s Ugandou, Tanzánií, Somálskem, Jižním Súdánem a Etiopií. Byla pojmenována po nejvyšší hoře Mt. Kenya. 73% Keňanů je mladších 30 let. Sklizeň této kávy probíhá v období od října do prosince.Způsob zpracování: mokrá metoda JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

bezkofeinová káva z kolumbie - Swiss Water ProcessUžijte si vyváženou chuť výjimečné Kolumbijské kávy. Jde to i bez kofeinu. Káva byla zbavena kofeinu tzv. švýcarskou vodní metodou (Swiss Water), která je považována za nejšetrnější..Chuť kávy Colombia DecaffeinatedTato káva se vyznačuje jemnou kyselostí a o něco intenzivnější hořkou příchutí, je výrazně nasládlá. Tato káva voní po medu, lékořici, tmavém chlebu, pomerančích a třešních, v pozadí cítíme kouřové a zemité vůně.Jedná se o kávu nízké kyselostiJak je odstraněn kofein u této kávy ?Existují dva způsoby odstranění kofeinu z kávového zrna. Prvním způsobem je nejrozšířenější "Evropská metoda". Druhým způsobem je šetrnější "Švýcarská metoda", kterou byl odstraněn kofein u této naší kávy z Kolumbie. Při odstraňování kofeinu evropskou metodou se používají chemická rozpouštědla (Methylenchlorid, Ethyl acetate) a oxid uhličitý. Swiss Water® Process v podstatě odstraňuje kofein opakovaným namáčením zelených kávových zrn ve vodním roztoku po dobu přibližně 8 hodin. Touto metodou je z kávového zrna odstraněno až 99,9 % kofeinu.Švýcarská metoda má tu výhodu, že roztok cíleně odstraňuje pouze kofein, ponechávajíc ostatní aromatické látky a oleje nedotčeny. Díky tomu si káva uchovává většinu své původní chuti a aroma.JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Je považována za jednu z nejlepších káv na světě. Pěstuje se na svazích vyhaslých vulkánů a své jméno dostala podle nejproslulejší kávové plantáže. Kostarika si velmi zakládá na kvalitě produkované kávy. Veškerá vypěstovaná produkce, která neprojde přísnou kontrolou kvality je označena modrou potravinářskou barvou a je prodávána pouze místnímu obyvatelstvu.Chuť kávyMírná acidita (kyselost). Je perfektně vyvážená, čistá a jemná. V chuti vynikají nejprve čokoládové a karamelové tóny, které doprovází chuť po pražených mandlích. Costa Rica Tarazzu si našla obdiv u kávových gurmánů zejména ženského pohlaví.Jedná se o kávu s nízkou kyselostíOdkud tato káva pocházíPěstuje se ve vysokých nadmořských výškách kolem 1200-1700 metrů na svazích vyhaslých vulkánů. Kávová zrna jsou podrobena přísným kontrolám z hlediska kvality. Kostarika si na kvalitě své kávy zakládá, proto vydala zákaz pěstování robusty na celém území Kostariky. Pěstování kávovníků na Kostarice začalo v roce 1779, ale teprve v 19. století začala kostarická vláda pěstování ve velké míře podporovat. Na Kostarice je celkem 6 oblastí, kde se káva pěstuje, ale nejznámější z nich je právě Tarrazu. Kávy z této oblasti patří mezi nejjemnější kávy vhodné pro výrobu prvotřídního espressa spolu s jednou z nejznámějších káv na světě Jamaica Blue Mountain. Sklizeň této kávy probíhá v období od prosince do března.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Je považována za jednu z nejlepších káv na světě. Pěstuje se na svazích vyhaslých vulkánů a své jméno dostala podle nejproslulejší kávové plantáže. Kostarika si velmi zakládá na kvalitě produkované kávy. Veškerá vypěstovaná produkce, která neprojde přísnou kontrolou kvality je označena modrou potravinářskou barvou a je prodávána pouze místnímu obyvatelstvu.Chuť kávyMírná acidita (kyselost). Je perfektně vyvážená, čistá a jemná. V chuti vynikají nejprve čokoládové a karamelové tóny, které doprovází chuť po pražených mandlích. Costa Rica Tarazzu si našla obdiv u kávových gurmánů zejména ženského pohlaví.Jedná se o kávu s nízkou kyselostíOdkud tato káva pocházíPěstuje se ve vysokých nadmořských výškách kolem 1200-1700 metrů na svazích vyhaslých vulkánů. Kávová zrna jsou podrobena přísným kontrolám z hlediska kvality. Kostarika si na kvalitě své kávy zakládá, proto vydala zákaz pěstování robusty na celém území Kostariky. Pěstování kávovníků na Kostarice začalo v roce 1779, ale teprve v 19. století začala kostarická vláda pěstování ve velké míře podporovat. Na Kostarice je celkem 6 oblastí, kde se káva pěstuje, ale nejznámější z nich je právě Tarrazu. Kávy z této oblasti patří mezi nejjemnější kávy vhodné pro výrobu prvotřídního espressa spolu s jednou z nejznámějších káv na světě Jamaica Blue Mountain. Sklizeň této kávy probíhá v období od prosince do března.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Exkluzivní, odborníky uznávaná gurmánská káva. Pochází z odnoží kávovníků plodících jednu z nejznámějších káv na světě „Blue Mountain“ z Jamajky. Její původ zaručuje excelentní kávu za příznivou cenu.Chuť kávy SIGRIMá hlubokou bohatou chuť sladkých ořechů a kořeněné čokolády. Ve vůni můžeme cítit i typické rostliny zeleného pralesa, odkud kávová zrna pocházejí.Tuto arabiku si vychutnáte  ve správně připraveném espressu i na všechny další způsoby přípravy.Jedná se o kávu nízké kyselostiOdkud tato káva pocházíPěstuje se na druhém největším ostrově na světě - Nové Guinei na plantážích nesoucích název Sigri položených v nadmořské výšce 1550 m n.m. Sklizeň této kávy probíhá v období od dubna do září.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Exkluzivní, odborníky uznávaná gurmánská káva. Pochází z odnoží kávovníků plodících jednu z nejznámějších káv na světě „Blue Mountain“ z Jamajky. Její původ zaručuje excelentní kávu za příznivou cenu.Chuť kávy SIGRIMá hlubokou bohatou chuť sladkých ořechů a kořeněné čokolády. Ve vůni můžeme cítit i typické rostliny zeleného pralesa, odkud kávová zrna pocházejí.Tuto arabiku si vychutnáte  ve správně připraveném espressu i na všechny další způsoby přípravy.Jedná se o kávu nízké kyselostiOdkud tato káva pocházíPěstuje se na druhém největším ostrově na světě - Nové Guinei na plantážích nesoucích název Sigri položených v nadmořské výšce 1550 m n.m. Sklizeň této kávy probíhá v období od dubna do září.Způsob zpracování: mokrá metodaJAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

Degustační balíček kávy č. 4 (zrnková káva)Přemýšlíte nad tím, jaká káva z naší nabídky je pro Vás ta nejlepší? Je to Brazilská káva z prostředí deštných pralesů nebo snad Kolumbijská káva z předhůří jihoamerických Kordiller? To je těžká otázka, protože každý z nás je jedinečný a takové jsou i naše kávy. Povídal Vám někdo, že káva z Brazílie je ta nejlepší? Jak již řekl Jára Cimrman „můžeme o tom vést spory, můžeme s tím nesouhlasit, ale to je tak všechno, co se proti tomu dá dělat“.  Připravili jsme pro Vás různé degustační balíčky. V každém balíčku jsou 4 různé druhy kávy po 100 gramech. Každý druh kávy Vám tedy vystačí na cca 12 šálků lahodného espressa (při dávce 8g kávy na 1 espresso).Celkem tedy vychutnáte přibližně 48 jedinečných šálků.Balíček 4 obsahuje (zrnková káva)Kenya AA Top Masai  Panama Don Pepe SHG  Indonesia Java Jampit  Brazílie Santos      

Mexico Finca Monte AzulMexico Finca Monte Azul je skvostná káva s jedinečným charakterem a původem. Pro milovníky kávy, kteří hledají svěží, lehkou a komplexní chuťovou zkušenost, je tato káva z Mexika skvělou volbou. Je to káva, která oslovuje širokou škálu chuťových preferencí a má výjimečnou kvalitu, kterou milovníci kávy ocení.Mexiko má vysokou domácí spotřebu kávy, kterou produkuje. Mexičané spotřebují přibližně 50 % veškeré své úrody. Většina kávy se pěstuje v oblasti Chiapas, Oaxaca a Veracruz. Káva z těchto oblastí je středně plná s mírnou kyselostí. Vyznačuje se čokoládovou a mandlovou chutí se sladkými a ovocnými tóny, které ji doprovázejí.Dopřejte si bohatou a autentickou chuť Monte Azul, mexické speciální kávy, která zachycuje podstatu regionu Huatusco.Chuť kávy Finca Monte AzulKáva Finca Monte Azul je vysoce kvalitní mexická káva, pěstovaná v horských oblastech ve výšce 1200m n.m. Může se pochlubit plnou chutí s tóny hořké čokolády, mandlí, karamelu, citrusů a jemným kořeněným aroma. Ve srovnání s jinými mexickými původy nemá tato káva žádnou kyselost a je velmi dobře vyvážená.Má nízký obsah kofeinu (1,3 %), díky čemuž je ideální ke konzumaci kdykoli během dne.Jedná se o kávu nízké kyselostipůvod kávy Finca Monte AzulKáva Finca Monte Azul je konkrétně pěstována v regionu Huatusco - oblasti Veracruz, která poskytuje ideální klimatické podmínky pro výbornou kvalitu kávy. Arabika Finca Monte Azul je pěstována bez chemikálií a pesticidů. Pochází z odrůdy Catimor a Bourbon a pěstuje se ve výšce 1200m n.m. JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.JAK KÁVU SKLADOVAT ?O tomto tématu si přečtěte > Zde 

campo - mletá káva s kardamomemCampo mletá káva s kardamomem je vynikající směs kávy, která spojuje prvotřídní kávové zrna s lahodnou příměsí kardamomu. Tento produkt nabízí dokonalou rovnováhu mezi jemností a intenzitou, což dává výslednou kávu bohatou a lahodnou chuť.Zrna jsou pečlivě vybrána a zpracována tak, aby poskytovala optimální chuťový zážitek při každém šálku. Campo Káva mletá super extra s kardamomem je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat pravou chuť a vůni kávy turecké kávy s příjemným nádechem kardamomu.SloženíKáva (100% arabika z brazilských zrn), kardamom.mletí: velmi jemnédoporučená příprava: džezva, turecká konvice.PřípravaKáva z džezvy se tradičně pije z menších šálků, proto na přípravu 50 ml kávy použijeme 6 g (1,5 - 2 čajové lžičky) kávy.Položte džezvu na zdroj tepla, přidejte cca 20 ml vody a cukrPočkejte, až se voda s cukrem začne vařit a vznikne karamel. Na jeden šálek kávy se zpravidla dávkují dvě lžičky kávy a jedna lžička cukru. Tento krok však můžete přeskočit a připravit v džezvě pouze samotnou kávu.Přidejte kávu a dolijte zbytek vody do dvou třetin džezvy. Počkejte, až se káva začne vařit a dokud nedojde pěna až po okraj džezvy. Poté džezvu odebereme z vařiče a malé množství pěny přidáme do šálků.Kávu opět přivedeme k varu a opakujeme ještě dvakrát stejný postup. Kávu jsme tedy přivedli k varu 3x.Kávu z džezvy dáme chvilku stranou a ponecháme 30s v klidu tak, aby sedlina poklesla. Můžeme s džezvou zakroužit, aby se káva smyla ze stěn.Kávu nalijeme do šálků.Země původuTurecko