Obiloviny

Pšeničný bulgur BIOSeznamte se s předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici - bulgurem. Tato zlatavá zrnka jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů, bílkovin a jedná se o lehce stravitelnou potravinu.Bulgur by tak neměl chybět v jídelníčku dětí, sportovců, diabetiků, veganů, vegetariánů či při hubnutí. Jeho příprava je velmi snadná a rychlá. Nejčastěji se v kuchyni využívá jako náhrada rýže. Skvěle vás zasytí a pro lehce oříškovou chuť si bulgur v BIO kvalitě zaručeně oblíbíte.PoužitíBulgur skvěle funguje jako příloha, ať už k masu, rybám či mořským plodům. Můžete jej použít také jako vložku do polévky. Chcete-li vyzkoušet něco nového a zajímavého, tak doporučíme národní jídlo Libanonu, velmi oblíbený salát tabbouleh. Ten kombinuje chuť bulguru, zeleniny, bylinek a koření. Připravit z bulguru můžete ale také rizoto v masových i vegetariánských kombinacích, karbanátky, falafel, pilaf i všemožné saláty.jak přípravit bulgurBulgur nejprve alespoň 2x propláchněte. Doba vaření je 15 – 20 minut, přičemž na jeden díl bulguru budete potřebovat 3 díly vody. Dalším způsobem přípravy, která je šetrnější, je vaření po dobu 5 – 10 minut a následně se bulgur nechá v zakrytém hrnci dojít.SloženíLoupaná, předvařená, drcená pšenice**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1601 kJ / 379 kcalTuky1,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy69,8 g    z toho cukry0,4 gVláknina12,0 gBílkoviny12,5 gSůl0,04 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70%.Země původuTurecko (mimo EU) 

Pšeničný bulgur BIOSeznamte se s předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici - bulgurem. Tato zlatavá zrnka jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů, bílkovin a jedná se o lehce stravitelnou potravinu.Bulgur by tak neměl chybět v jídelníčku dětí, sportovců, diabetiků, veganů, vegetariánů či při hubnutí. Jeho příprava je velmi snadná a rychlá. Nejčastěji se v kuchyni využívá jako náhrada rýže. Skvěle vás zasytí a pro lehce oříškovou chuť si bulgur v BIO kvalitě zaručeně oblíbíte.PoužitíBulgur skvěle funguje jako příloha, ať už k masu, rybám či mořským plodům. Můžete jej použít také jako vložku do polévky. Chcete-li vyzkoušet něco nového a zajímavého, tak doporučíme národní jídlo Libanonu, velmi oblíbený salát tabbouleh. Ten kombinuje chuť bulguru, zeleniny, bylinek a koření. Připravit z bulguru můžete ale také rizoto v masových i vegetariánských kombinacích, karbanátky, falafel, pilaf i všemožné saláty.jak přípravit bulgurBulgur nejprve alespoň 2x propláchněte. Doba vaření je 15 – 20 minut, přičemž na jeden díl bulguru budete potřebovat 3 díly vody. Dalším způsobem přípravy, která je šetrnější, je vaření po dobu 5 – 10 minut a následně se bulgur nechá v zakrytém hrnci dojít.SloženíLoupaná, předvařená, drcená pšenice**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1601 kJ / 379 kcalTuky1,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy69,8 g    z toho cukry0,4 gVláknina12,0 gBílkoviny12,5 gSůl0,04 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70%.Země původuTurecko (mimo EU) 

Bílá Quinoa BIOQuinoa nebo také merlík čilský se v posledních letech stává velmi oblíbenou surovinou v kuchyni. Zejména za to může její nutričně vyvážené složení. Quinoa je bohatá na bílkoviny, těch má dokonce 2x více než rýže. Obsahuje dokonce všechny esenciální aminokyseliny, neměla by tak rozhodně neměla chybět v jídelníčku veganů a vegetariánů. Quinoa také obsahuje spoustu vlákniny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty i minerály.Díky nízkému glykemickému indexu je vhodná pro diabetiky nebo při hubnutí. Quinoa neobsahuje lepek a je lehce stravitelná. Quinoa bílá má příjemnou lehce oříškovou, máslovou chuť a jemnou nadýchanou strukturu. Rychlá a snadná příprava je dalším plusem u této vynikající suroviny.quinoa a její použití v kuchyniQuinoa se nejčastěji používá jako příloha, hodí se k různým omáčkám i masům. Vsypte si trochu quinoy i do polévky, část zase použijte do salátu. Quinou můžete použít také jako náplň do pečené zeleniny i k přípravě vegetariánských placek a tyčinek. Připravit z ní můžete také slané i sladké nákypy či kaše. A upéct se z ní dá také vynikající bezlepkové pečivo. Quinou v kuchyni prostě využijete na mnoho způsobů.jak se připravuje quinoaPřed vařením quinou řádně propláchněte horkou vodou. Na jeden díl quinoy vám postačí 2 díly tekutiny (můžete použít vodu, zeleninový nebo masový vývar). Za občasného míchaní quinou vařte 15 – 20 minut v nezakrytém hrnci. A je to, quinoa je připravena na další použití dle vaší fantazie.Výživové údaje na 100 gEnergie1532 kJ / 363 kcalTuky5,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy62,0 g    z toho cukry1,6 gVláknina6,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSložení100% Merlík chilský (Quinoa)**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.SkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuPeru (mimo EU) 

BIO Pohanka kroupy (z mechanicky loupané pohanky)Mechanické loupání pohanky je šetrný způsob, jak pohanku zbavit tvrdé slupky. Výsledkem jsou kroupy světlé barvy se zachováním velkého množství živin. Složení je u pohanky velmi významné a řadí se díky tomu k superpotravinám. Je v BIO kvalitě a pro její lehce oříškovou chuť si ji zamilujete. Pohanka je navíc přirozeně bezlepková a lehce stravitelná. Připravená je velmi rychle a využít ji můžete na sladko i naslano. Z mechanicky loupané BIO pohanky snadno vyrobíte pohankovou mouku. Tu pak můžete použít na pečení i zahušťování. Pohanku stačí umixovat do podoby prášku a přesít následně přes sítko.Jaké jsou druhy pohankyPohanka loupaná kroupy: semínko pohanky zbavené tvrdé slupkySlupka se odstraňuje dvěma způsoby:Mechanicky (světlá pohanka) zachovává si větší množství zdraví prospěšných látekTermicky (hnědá pohanka) napařováním celého semena. Dochází tak k částečnému úbytku živin, který je však pro mnohé lidi vykompenzován zajímavou nahořklou kakaovou chutí, která dodá pokrmům šmrnc. Co člověk to jiná chuť, a proto nám nezbývá nic jiného než ochutnat obě varianty a poté se rozhodnout pro svého favorita.Pohanka lámanka: jsou to vlastně nalámané pohankové kroupyKdy použít kroupy a kdy lámanku?Kroupy zvolte tehdy, když chcete mít konzistenci oddělených zrnek – např. při přípravě přílohy nebo pokud chcete jídlu dodat strukturu. Lámanka se naopak hodí tehdy, když potřebujete docílit kašovitější konzistenci nebo pokud se má pohanka víc spojit s ostatními surovinami. Čím kašovitější má pohanka být, tím více dílů vody použijte a tím déle ji vařte,Jak pohanku využít v kuchyni?Největší síla pohanky tkví v její univerzálnosti. Lze z ní připravit výbornou sladkou snídaňovou kaši se sušeným ovocem, oříšky a čokoládou, stejně jako ji lze využít jako přílohu k masovým a jiným pokrmům. Po namletí na mouku se dá pohanka použít na lahodné palačinky, i bez namletí z ní můžeme uvařit chutné karbanátky. A co teprve pohankové rizoto, k jehož přípravě nepotřebujete nic, než to co máte ve spíži a lednici. Pohanka je zkrátka užitečná bezlepková potravina, z níž lze připravit celou řadu chutných jídel.k přípravě polévek (zahuštění)příloha k masům a zelenině (všude tam, kde se běžně používá rýže nebo kuskus)příprava kašípříprava pomazánek, zeleninových placičekpečení například buchet (z lámané pohanky vytvoříte během krátké chvíle mouku)k ochucení salátůSložení(Mlýnský výrobek) BIO pohanka mechanicky loupaná - kroupy**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1514 kJ / 357 kcalTuky3,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy74,0 g    z toho cukry0,2 gVláknina5,9 gBílkoviny6,2 gSůl0,01 gZemě původuPolsko / Ukrajina (mimo EU)SkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

BIO Jáhly - loupané prosoMalé žluté kuličky, to jsou jáhly, které řadíme k obilovinám. Jsou lehce stravitelné, skvěle zasytí a jsou vhodné i při bezlepkové dietě. Jáhly se rovněž řadí k nejvíce zásadotvorné obilovině. Najdeme v nich minerály, vitamíny, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vlákninu a spoustu dalších zdraví prospěšných živin. Oproti jiným obilovinám obsahují více tuku, takže jsou náchylnější k žluknutí. Proto doporučujeme nedělat si zásoby, ale kupovat je průběžně. Snadno a rychle je připravíte. Přirozeně mají jáhly trpkou, nahořklou chuť, které se ale snadno dá zbavit propláchnutím. Po uvaření je jejich chuť ale spíše neutrální, použít je tak můžete na všemožné způsoby.použitíPřidat je můžete do polévky i salátu. Připravit z nich můžete také vynikající pomazánku. Jáhly poslouží i jako lehká a chutná příloha k masu či rybám. Připravit z jáhel můžete sladké i slané nákypy, rizoto, noky, knedlíky nebo jáhlové placky. A rozhodně musíte vyzkoušet tradiční jáhelník. A taková jáhlová kaše s lyofilizovaným ovocem, skořicí a oříšky, to je teprve dobrota, kterou si zamilují děti i babička s dědou.Návod k přípravěJáhly propláchněte minimálně 2x horkou vodou (zbaví se tak nahořklé, natrpklé chuti). Poté vařte ve dvojnásobném množství studené vody cca 15 - 20 minut. Pokud chcete, aby zůstala semínka vcelku, tak je po propláchnutí a odkapání opatrně opražte.SloženíLoupané proso*.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1480 kJ / 351 kcalTuky3,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy68,0 g    z toho cukry1,1 gBílkoviny9,7 gSůl0,01 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.Země původuPolsko / Ukrajina (EU/mimo EU) 

BIO Jáhly - loupané prosoMalé žluté kuličky, to jsou jáhly, které řadíme k obilovinám. Jsou lehce stravitelné, skvěle zasytí a jsou vhodné i při bezlepkové dietě. Jáhly se rovněž řadí k nejvíce zásadotvorné obilovině. Najdeme v nich minerály, vitamíny, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vlákninu a spoustu dalších zdraví prospěšných živin. Oproti jiným obilovinám obsahují více tuku, takže jsou náchylnější k žluknutí. Proto doporučujeme nedělat si zásoby, ale kupovat je průběžně. Snadno a rychle je připravíte. Přirozeně mají jáhly trpkou, nahořklou chuť, které se ale snadno dá zbavit propláchnutím. Po uvaření je jejich chuť ale spíše neutrální, použít je tak můžete na všemožné způsoby.použitíPřidat je můžete do polévky i salátu. Připravit z nich můžete také vynikající pomazánku. Jáhly poslouží i jako lehká a chutná příloha k masu či rybám. Připravit z jáhel můžete sladké i slané nákypy, rizoto, noky, knedlíky nebo jáhlové placky. A rozhodně musíte vyzkoušet tradiční jáhelník. A taková jáhlová kaše s lyofilizovaným ovocem, skořicí a oříšky, to je teprve dobrota, kterou si zamilují děti i babička s dědou.Návod k přípravěJáhly propláchněte minimálně 2x horkou vodou (zbaví se tak nahořklé, natrpklé chuti). Poté vařte ve dvojnásobném množství studené vody cca 15 - 20 minut. Pokud chcete, aby zůstala semínka vcelku, tak je po propláchnutí a odkapání opatrně opražte.SloženíLoupané proso*.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1480 kJ / 351 kcalTuky3,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy68,0 g    z toho cukry1,1 gBílkoviny9,7 gSůl0,01 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.Země původuPolsko / Ukrajina (EU/mimo EU) 

Ovesné otruby jsou velice levným pomocníkem při boji se špatným zažíváním. Sami vyzkoušejte denní dávku 30 g ovesných otrub přihodit do těsta při výrobě domácího pečiva nebo chleba, použijte se jako posypku na jogurt nebo zvolíte konzumaci ovesných otrub „na syrovo“, účinek to bude mít vždy perfektní. Vyzkoušejte přimíchat hrstičku otrub Vašim ratolestem do ranní cereální kaše a podpořte jejich zdravý organismus tím nejjednodušším způsobem.SloženíOVESNÉ otruby. Může obsahovat stopy sóji.SkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 75 %. 

Vláknina ze sušených jablekJste na takzvané „bodové dietě“? Tedy co vidíte, to zbodnete? Potřebujete zahnat pocit hladu a zpomalit trávení tak, abyste se nasycení cítili co nejdéle? Vyzkoušejte skvělou jablečnou vlákninu – ať už se jí rozhodnete přidat do ranní snídaňové kaše nebo byste raději zkusili lahodnou rozpustnou vlákninu do moučníku či lahodného koláče, neuděláte chybu. Dodáte tak svému pekařskému umění jemný jablečný nádech, ačkoliv konzumenti Vašeho umění nebudou ani tušit, že tak lahodný kousek dezertu obsahuje něco tak zdravého, jako je jablečná vláknina, nebo-li pektin. Pokud jste milovníci ovocných nebo zeleninových smoothies, nezdráhejte se a lžičku jablečné dobroty přidejte také. SloženíVláknina ze sušených jablekSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 75 %. 

vláknina psylliumPsylium se získává z jednoleté rostliny jitrocele indického (Plantago ovata). Jedná se vlastně o slupky semen této rostliny. Tento produkt je vhodný pro každého, kdo chce zlepšit svůj příjem vlákniny přirozeným a jednoduchým způsobem.Tyto slupky jsou velmi oblíbeným doplňkem stravy neboť Psyllium napomáhá správnému trávení i vyprazdňování. Psyllium také přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Psyllium husk je také oblíbený mezi těmi, kdo následují bezlepkovou nebo low-carb dietu, jelikož poskytuje strukturní složku, která v těchto receptech může chybět.Psyllium má jedinečnou schopnost zvětšit svůj objem až 40x.  Díky tekutině v žaludku nabobtná, čímž se dostaví pocit nasycení, je tak vhodný pomocník při hubnutí. Ve střevech mohou vlivem hnilobných bakterií vznikat toxiny a odpadní látky, které pak narušují činnost střev. Psyllium ovšem tyto látky bezpečně odplaví z těla ven.Použití psylliaPsyllium se často užívá ve formě nápoje, kdy se smíchá s tekutinou a vzniklý gel se nejlépe ráno vypije. Psyllium se dát použít i na jiné způsoby. Můžete ho použít jako základ kvásku nebo v doporučeném množství zahustit omáčku či polévku. Můžete ho rovněž přisypat do jogurtu, pudingu či müsli. Dokonce se dá v Psylliu i obalovat maso. Vyzkoušejte Psyllium na různé způsoby a dodejte tak svému tělu vlákninu.psyllium DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍPsyllium konzumujte cca 30 minut před jídlem. Nejlépe ráno nalačno nebo večer před spaním. 1 - 2 čajové lžičky (2,5 - 5g) nasypte do 250 ml tekutiny. Po vypití zapijte dalším šálkem tekutiny (vodou, džusem apod.) což zabezpečí správnou hydrataci a efektivní fungování vlákniny v trávicím traktu. Maximální denní dávka vlákniny Psyllium je 5 čajových lžiček tj. asi 12,5 g.Upozornění: Tento produkt byl uveden na trh jako doplněk stravy. Nejedná se o lék. Není náhradou pestré stravy. Výrobek není vhodný pro děti do 3 let věku. Těhotné a kojící ženy musí konzultovat užívání s odborníkem. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Nevhodné pro osoby alergické (přecitlivělé) na některou z látek ve složení produktu. Nezapomínejte, že zdravý způsob života a vyvážená strava zajišťují správnou funkci organismu a zachování dobré kondice.SloženíVláknina vyráběná z vyčištěného osemení jitrocele IndickéhoPsyllium Plantago ovata (Jitrocel Indický).Výživové údaje na 100 gEnergie754 kJ / 180 kcalTuky0,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy0,9 g    z toho cukry0,6 gVláknina95,4 gBílkoviny1,1 gSůl0,05 gSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuIndie 

vláknina psylliumPsylium se získává z jednoleté rostliny jitrocele indického (Plantago ovata). Jedná se vlastně o slupky semen této rostliny. Tento produkt je vhodný pro každého, kdo chce zlepšit svůj příjem vlákniny přirozeným a jednoduchým způsobem.Tyto slupky jsou velmi oblíbeným doplňkem stravy neboť Psyllium napomáhá správnému trávení i vyprazdňování. Psyllium také přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Psyllium husk je také oblíbený mezi těmi, kdo následují bezlepkovou nebo low-carb dietu, jelikož poskytuje strukturní složku, která v těchto receptech může chybět.Psyllium má jedinečnou schopnost zvětšit svůj objem až 40x.  Díky tekutině v žaludku nabobtná, čímž se dostaví pocit nasycení, je tak vhodný pomocník při hubnutí. Ve střevech mohou vlivem hnilobných bakterií vznikat toxiny a odpadní látky, které pak narušují činnost střev. Psyllium ovšem tyto látky bezpečně odplaví z těla ven.Použití psylliaPsyllium se často užívá ve formě nápoje, kdy se smíchá s tekutinou a vzniklý gel se nejlépe ráno vypije. Psyllium se dát použít i na jiné způsoby. Můžete ho použít jako základ kvásku nebo v doporučeném množství zahustit omáčku či polévku. Můžete ho rovněž přisypat do jogurtu, pudingu či müsli. Dokonce se dá v Psylliu i obalovat maso. Vyzkoušejte Psyllium na různé způsoby a dodejte tak svému tělu vlákninu.psyllium DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍPsyllium konzumujte cca 30 minut před jídlem. Nejlépe ráno nalačno nebo večer před spaním. 1 - 2 čajové lžičky (2,5 - 5g) nasypte do 250 ml tekutiny. Po vypití zapijte dalším šálkem tekutiny (vodou, džusem apod.) což zabezpečí správnou hydrataci a efektivní fungování vlákniny v trávicím traktu. Maximální denní dávka vlákniny Psyllium je 5 čajových lžiček tj. asi 12,5 g.Upozornění: Tento produkt byl uveden na trh jako doplněk stravy. Nejedná se o lék. Není náhradou pestré stravy. Výrobek není vhodný pro děti do 3 let věku. Těhotné a kojící ženy musí konzultovat užívání s odborníkem. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Nevhodné pro osoby alergické (přecitlivělé) na některou z látek ve složení produktu. Nezapomínejte, že zdravý způsob života a vyvážená strava zajišťují správnou funkci organismu a zachování dobré kondice.SloženíVláknina vyráběná z vyčištěného osemení jitrocele IndickéhoPsyllium Plantago ovata (Jitrocel Indický).Výživové údaje na 100 gEnergie754 kJ / 180 kcalTuky0,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy0,9 g    z toho cukry0,6 gVláknina95,4 gBílkoviny1,1 gSůl0,05 gSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuIndie 

Slzovka obecnáČínská medicína se slzovkou obecnou běžně pracuje, ale chápeme, že ne každý z vás se s touto tropickou obilninou, též přezdívanou jako Jobovy slzy, bílá perla východu nebo slzovka porcelánová, někdy setkal. Rostlina původně pochází z východní Asie a Malajsie, dnes je pěstována v celé oblasti tropického a subtropického pásu, v mnohých oblastech je dokonce tak rozšířená, že vytlačuje rostliny v dané oblasti původní.I vzhledem ke svému rozšíření ji v české, dokonce ani v evropské kuchyni moc nenajdete. Využijete ji především při zpracování exotických jídel – zejména asijských. Ale od toho přece život je, nebojte se zkoušet nová jídla, nové kombinace a nové suroviny! Kolikrát jde opravdu jen o změnu jedné přísady a hned je chuť připraveného jídla úplně jiná. U nás byste sáhli při přípravě polévky třeba po kroupách, v Číně sáhnou po slzovce – proč to tedy nezkusit? Jak použít Slzovku obecnouPro ty z vás, kteří mají raději sladký život, máme další doporučení, upražte si slzovku s cukrem nebo ji přidejte do ranního müsli s medem. Slzovku obecnou můžete najít také v mnoha kávových náhražkách, její pražená a loupaná semena ovšem můžete použít i třeba jako náhražku prosa. V neposlední řadě můžete vařenou slzovku využít jako přílohu k různým pokrmům společně s rýží, rozmixujte ji a přidejte do pomazánek nebo zapečte jako nákyp, pokud ji umelete -  zahustěte s ní omáčku. Není žádný problém využít slzovku i v tradiční české kuchyni – připravte si slzovkového „kubu“, povařte ji spolu s rýží v poměru dva díly rýže ku jednomu dílu slzovky. Velice jednoduše a rychle připravíte doma i tzv. slzovkovu vodu – Yimishui, kterou v Koreji pijí jak horkou, tak studenou s troškou citronové šťávy. A na závěr dobrá zpráva pro ty z vás, kteří máte intoleranci na lepek – slzovku obecnou můžete ve své kuchyni bez problému použít. Vyzkoušejte slzovku i ve své kuchyni. Uvidíte, že jde o úžasnou obilovinu, jejíž chuť i univerzálnost budete obdivovat.Složení100% slzovka obecná (Yi Yi Ren)SkladováníSuché, temné a chladné místoZemě původuThajsko 

Pšeničný bulgurPšeničný bulgur je ideální přílohou tam, kde jste doposud používali rýži nebo kuskus. Bulgur je tradiční pokrm jemné oříškové chuti, který je výživnější než rýže a také je stravitelnější než luštěniny.Důležitý je samozřejmě i vysoký obsah zdraví prospěšných látek. V bulguru se nachází ohromné množství vlákniny, díky čemuž se bulgur hodí i k redukčním dietám – i jeho mála porce vás totiž dostatečně zasytí. Celkově pozitivní nutriční hodnota bulguru z něj dělá ideální potravinu ke konzumaci, chceme-li jíst zdravě. V bulguru je navíc i přes významný podíl bílkovin naprosté minimum tuku. Nemusíte se proto bát, že byste po jeho konzumaci tloustli, což je ostatně jeden z důvodů jeho popularity u všemožných dietních programů. Tato předvařená celozrnná pšenice také skvěle stimuluje náš nervový systém i činnost střev. Využití bulguru v kuchyniHojně se využívá kupříkladu v Libanonu, kde je bulgur jednou ze základních surovin při výrobě známého salátu tabouli. Jelikož zejména v těchto oblastech se jedná o velice populární potravinu, nalezneme ho i v dalších masových i vegetariánských jídlech – například ve falafelu.Dají se z něj vyrobit karbanátky, nádivky, mnohdy se přidává do polévek a úplně nejčastěji se používá jako náhražka rýže – ať už jako příloha, nebo při přípravě rozličných rizot a podobně. Také se dá využít k přípravě kaší. Bulgur je jak stvořený pro vegany a vegetariány, neboť je velice lehce stravitelný díky obsahu vlákniny, minerálů a vitamínů.Příprava bulguruBulgur nejprve 2x propláchněte. Bulgur dokáže absorbovat velké množství vody, proto je zapotřebí ho vařit v poměru 1:3 po dobu 15-20 minut. Pokud chcete být při přípravě k bulguru šetrnější, povařte ho jen 5-10 minut a poté ho nechte dojít pod pokličkou. Nejšetrnějším způsobem je nechat ho nabobtnat ve studené vodě po dobu cca 1 hodiny.SloženíLoupaná, předvařená, drcená pšeniceAlergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1383 kJ / 328 kcalTuky1,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,23 gSacharidy57,5 g    z toho cukry0,41 gVláknina12,0 gBílkoviny12,29 gSůl0,04 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70%.Země původuKypr / Turecko / Ukrajina 

Pšeničný bulgurPšeničný bulgur je ideální přílohou tam, kde jste doposud používali rýži nebo kuskus. Bulgur je tradiční pokrm jemné oříškové chuti, který je výživnější než rýže a také je stravitelnější než luštěniny.Důležitý je samozřejmě i vysoký obsah zdraví prospěšných látek. V bulguru se nachází ohromné množství vlákniny, díky čemuž se bulgur hodí i k redukčním dietám – i jeho mála porce vás totiž dostatečně zasytí. Celkově pozitivní nutriční hodnota bulguru z něj dělá ideální potravinu ke konzumaci, chceme-li jíst zdravě. V bulguru je navíc i přes významný podíl bílkovin naprosté minimum tuku. Nemusíte se proto bát, že byste po jeho konzumaci tloustli, což je ostatně jeden z důvodů jeho popularity u všemožných dietních programů. Tato předvařená celozrnná pšenice také skvěle stimuluje náš nervový systém i činnost střev. Využití bulguru v kuchyniHojně se využívá kupříkladu v Libanonu, kde je bulgur jednou ze základních surovin při výrobě známého salátu tabouli. Jelikož zejména v těchto oblastech se jedná o velice populární potravinu, nalezneme ho i v dalších masových i vegetariánských jídlech – například ve falafelu.Dají se z něj vyrobit karbanátky, nádivky, mnohdy se přidává do polévek a úplně nejčastěji se používá jako náhražka rýže – ať už jako příloha, nebo při přípravě rozličných rizot a podobně. Také se dá využít k přípravě kaší. Bulgur je jak stvořený pro vegany a vegetariány, neboť je velice lehce stravitelný díky obsahu vlákniny, minerálů a vitamínů.Příprava bulguruBulgur nejprve 2x propláchněte. Bulgur dokáže absorbovat velké množství vody, proto je zapotřebí ho vařit v poměru 1:3 po dobu 15-20 minut. Pokud chcete být při přípravě k bulguru šetrnější, povařte ho jen 5-10 minut a poté ho nechte dojít pod pokličkou. Nejšetrnějším způsobem je nechat ho nabobtnat ve studené vodě po dobu cca 1 hodiny.SloženíLoupaná, předvařená, drcená pšeniceAlergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1383 kJ / 328 kcalTuky1,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,23 gSacharidy57,5 g    z toho cukry0,41 gVláknina12,0 gBílkoviny12,29 gSůl0,04 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70%.Země původuKypr / Turecko / Ukrajina 

Jáhly - loupané prosoKdyž se řekne jáhly, mnohým se vybaví nepříliš chutná zdravá jídla, která byli nuceni pojídat doma či ve škole. Ovšem jáhly ani zdaleka nejsou pouze tou nepopulární potravinou. Správně upravené jáhly v sobě kloubí skvělou obilnou chuť s mnoha zdraví prospěšnými látkami, navíc jejich úpravu zvládne doslova každý.Mnozí ani nevědí, co to ty jáhly vlastně jsou. Pak vězte, že se jedná o surovinu, která se vyrábí loupáním prosa. Jde o malé žluté kuličky, které mají v průměru maximálně 1 mm. Jeden čas byly jáhly takřka vytlačeny jinými podobnými produkty, v poslední době ovšem zažívají velký comeback. Již neplatí, že jáhly jsou krmivem pro ptáky a dobytek – jde o moderní potravinu, která nesmí chybět v žádné zdravé kuchyni. Přitom jáhly znali už naši prapradědečkové z Asie – zejména Číny a Indie, a také z Ruska. Odtud se v rámci stěhování národů dostaly jáhly až k nám do Evropy. Zajímavostí bezesporu je, že slovo jáhly má svůj původ v praslovanštině, jak vzniklo se ovšem neví.použitíKlasikou je sladká jáhlová kaše – uvařte jáhly, přidejte ořechy, sušené ovoce a pokud ho máte rádi, tak i mák, promíchejte a servírujte. Z jáhel se dá vykouzlit také řada slaných jídel, kupříkladu se dají použít jako příloha k masovým pokrmům zastoupí rýži i brambory. Stačí jáhly podusit na cibulce nebo zapéct s česnekem, a získáte tak originální přílohu, která vašemu tělu zaručeně prospěje. Zkuste tedy jáhly přidat i do svého jídelníčku. Brzy si je zamilujete.Návod k přípravěJáhly propláchněte minimálně 2x horkou vodou (zbaví se tak nahořklé, natrpklé chuti). Poté vařte ve dvojnásobném množství studené vody cca 15 - 20 minut. Pokud chcete, aby zůstala semínka vcelku, tak je po propláchnutí a odkapání opatrně opražte.SloženíLoupané proso.Výživové údaje na 100 gEnergie1474 kJ / 348 kcalTuky1,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy71,0 g    z toho cukry0,7 gBílkoviny13,0 gSůl0,02 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.Země původuUkrajina 

bramborová vlákninaBramborová vláknina se získává z hlíz brambor. Obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu. Bramborová vláknina je typická tím, že na sebe váže vodu. Díky tomu si výrobky zachovají větší hmotnost při jejich tepelném zpracování. Navíc umožňuje lepší práci s těstem, jednotlivé suroviny se díky ní lépe pojí. Výrobky jsou díky bramborové vláknině také jemnější, šťavnatější a trvanlivější. S bramborovou vlákninou není ani problém výrobek zmrazit. Díky vlastnostem bramborové vlákniny bude výrobek vypadat i chutnat po rozmrazení stále výborně. Bramborová vláknina se velmi často používá při pečení Low carb pečiva.PoužitíPři použití bramborové vlákniny do těst je potřeba na 1 kg mouky 2,5 polévkové lžíce vlákniny. Následně přidejte 15 polévkových lžic horké vody, nechte nabobtnat, a poté přidejte zbytek surovin dle receptu. Upečený chléb, rohlíky, koláče i buchta budou výborné, křehké a skvělé budou i další dny.Pokud se chystáte použít bezlepkovou mouku, tak je potřeba bramborové vlákniny více. Připravte si 2 – 3 polévkové lžíce na 300g mouky.Máte chuť na šťavnaté karbanátky či sekanou? Přidejte 2,5 polévkové lžíce bramborové vlákniny do 1 kg masa a přelijte 10 lžícemi horké vody. Dochuťte kořením, vytvořte požadovaný tvar a pečte či smažte. Výsledkem bude masíčko plné šťávy a zaručeně se po něm budete olizovat až za ušima.Upozornění: Bramborovou vlákninu nepoužívejte jako náhražku vlákniny potravy, ale pouze jako doplnění/obohacení vlákniny přijímané z potravy.SloženíVláknina vyráběná z hlíz bramborObsah vlákniny ve 100 g výrobku: 65 g - jedná se o směs 55 g nerozpustného a 10 g rozpustného druhu vlákninyVýživové údaje na 100 gEnergie1063 kJ / 258 kcalTuky0,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy25,6 g    z toho cukry0,3 gBílkoviny5,7 gVláknina65,0 gSůl0,1 gSkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 25°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuNěmecko 

kuskus semolinovýKuskus je vlastně semolinová těstovina ve tvaru malých kuliček, která má svůj původ v severní Africe a arabských zemích. Za jeho historii se postavení kuskusu mnohokrát změnilo – v současnosti je ovšem kuskus jedním z nejpopulárnějších pokrmů.Kuskus se v Africe vyrábí po staletí náročnou ruční metodou, dalo by se říci až rituální. Ženy nejprve rozemelou pšenici na malé kousky krupice, k ní se přidá mouka, sůl a voda, tak, aby se vytvořily menší hrudky. Ty se následně rozdrobí a suší na slunci. Domácí příprava kuskusu  je velice jednoduchá a přímočará – nemusí se vařit ani sušit, stačí ho přelít daným množstvím vody a nechat odstát. Již po pár minutách je kuskus připravený ke konzumaci.Použití kuskusu v kuchyniHned na začátek je dobré zmínit, že své uplatnění kuskus nalezne ve slané i sladké kuchyni. Naslano se kuskus využívá zejména jako příloha k masovým pokrmům, kde nahrazuje těstoviny či rýži. Přidáván bývá rovněž do zeleninových salátů, neboť kuskus lze konzumovat i za studena. Existuje ovšem mnoho receptů, v nichž zastává kuskus pozici hlavního chodu. Zapátrejte ve své rodinné kuchařce – dost možná i v ní nějaký chutný recept naleznete.Návod k přípravěKuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 - 7 minut odpočinout. Poté prokypřete vidličkou, aby se  kuskus k sobě neslepil.SloženíSemolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.Obsahuje alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1501 kJ / 354 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy70,0 g    z toho cukry2,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 70 %.Země původuFrancie / Itálie 

kuskus semolinovýKuskus je vlastně semolinová těstovina ve tvaru malých kuliček, která má svůj původ v severní Africe a arabských zemích. Za jeho historii se postavení kuskusu mnohokrát změnilo – v současnosti je ovšem kuskus jedním z nejpopulárnějších pokrmů.Kuskus se v Africe vyrábí po staletí náročnou ruční metodou, dalo by se říci až rituální. Ženy nejprve rozemelou pšenici na malé kousky krupice, k ní se přidá mouka, sůl a voda, tak, aby se vytvořily menší hrudky. Ty se následně rozdrobí a suší na slunci. Domácí příprava kuskusu  je velice jednoduchá a přímočará – nemusí se vařit ani sušit, stačí ho přelít daným množstvím vody a nechat odstát. Již po pár minutách je kuskus připravený ke konzumaci.Použití kuskusu v kuchyniHned na začátek je dobré zmínit, že své uplatnění kuskus nalezne ve slané i sladké kuchyni. Naslano se kuskus využívá zejména jako příloha k masovým pokrmům, kde nahrazuje těstoviny či rýži. Přidáván bývá rovněž do zeleninových salátů, neboť kuskus lze konzumovat i za studena. Existuje ovšem mnoho receptů, v nichž zastává kuskus pozici hlavního chodu. Zapátrejte ve své rodinné kuchařce – dost možná i v ní nějaký chutný recept naleznete.Návod k přípravěKuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 - 7 minut odpočinout. Poté prokypřete vidličkou, aby se  kuskus k sobě neslepil.SloženíSemolinová mouka z tvrdé pšenice, voda.Obsahuje alergen: lepekVýživové údaje na 100 gEnergie1501 kJ / 354 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy70,0 g    z toho cukry2,5 gBílkoviny12,0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu max. 70 %.Země původuFrancie / Itálie 

tmavá Pohanka kroupy (z termicky loupané pohanky)Pohanka tmavá se loupe tepelně, což způsobuje ztmavnutí povrchu. Její hlavní rozdíl od světlé pohanky je ten, že po uvaření zůstává sypká. Původně pochází z chladného podnebí, kde sloužila především chudším lidem jako zdroj rychlého zasycení a zahřátí organismu.Pro uchování cenných nutričních vlastností se doporučuje pohanku nevařit. Místo toho dejte do hrnce vodu a až začne vřít, stáhněte plamen na minimum, vsypte pohanku a 20 minut nechte prohřát. Pak je pohanka připravená k přípravě kaše, placiček, pomazánek či dokonce dezertů. Hodí se také jako zavářka do polévek.PřípravaPohanku nejprve propláchněte vodou a poté dejte vařit v poměru 1:1,5 dílu vody. Pohanku vařte na mírném stupni 10 – 12 minut. Poté odstavte a nechte zbylou vodu vstřebat.Výživové údaje na 100 gEnergie1548 kJ / 365 kcalTuky2,6 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy74,0 g    z toho cukry0,6 gBílkoviny12,0 gSůl0,01 gSloženíMlýnský výrobek - 100% pohanka termicky loupaná (kroupy)Země původuPolskoSkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

Bio kukuřice na popcornKukuřice je hned po rýži a pšenici nejpěstovanější plodinou na světě. Protože neobsahuje gluten, což je směs dvou bílkovin, nevyvolává alergii, kterou můžeme znát jako celiakii. Popcorn je sám o sobě potravina, která je poměrně málo energeticky vydatná, ale je potřeba připravovat ho bez tuku. Popcorn není žádný výdobytek moderní civilizace, protože první zmínky o jeho konzumaci a výrobě jsou několik tisíc let staré a pocházejí od amerických indiánů. Velkou popularitu získal v Americe během průmyslové revoluce a odtud se rozšířil do celého světa. Američané považují popcorn téměř za národní jídlo a připravují ho na mnoho způsobů, není žádnou výjimkou, že si ho polévají rozpuštěným máslem. Wolfberry kukuřice na popcorn prochází přísnou kontrolou. Po její sklizni se po dobu asi 10 měsíců uchovává v zásobnících, kde se velmi pomalu vysušuje na ideální vlhkost uvnitř kukuřičného zrna, která by měla být od 13 do 15 procent. Naši zákazníci tak dostávají kukuřici na popcorn v té nejvyšší kvalitě a její zvětšení objemu je pozoruhodné. Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Pokud chcete Popcorn dělat na oleji, vyberte si nějaký kvalitní, který se nepřepaluje. Pro tento případ je ideální kokosový olej, který také máme v nabídce.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla. Nutriční hodnoty ve 100gEnergie: 1466 kJ / 347 kcal; Sacharidy: 64.2 g; Bílkoviny: 9.2 g; Tuky: 3.8 g – z toho nasycené 0.7 g; Vláknina: 9.7 g; Vlhkost: 13 %; Sodík: 35 mg; Fosfor: 210SkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

otruby pšeničné hrubé bioTipy na použití pšeničných otrubPečivo - otruby můžete přidat do domácího chleba nebo třeba housek a obohatit je tak o vlákninuMüsli - otruby vsypejte do vašeho oblíbeného müsli, výborné jsou například s jogurtem, chutnat vám budou i v domácích müsli tyčinkáchSladké pečivo - zapracujte otruby do muffinů nebo sušenek a přidejte jim tak nový rozměrKaše - při snídani můžou být otruby i součástí kašeZahušťování - husté polévky jako zelňačka lze ke konci zahustit i otrubami, stačí po přidání už jen 5 minut povařitSloženíOtruby pšeničné*.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíVýživové údaje na 100 gEnergie1100 kJ / 262 kcalTuky4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy18 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny17 gSůl

Bio kukuřice na popcornFilmový večer nebo oslava narozenin bez popcornu, to prostě není ono. S touto kukuřicí na popcorn BIO rychle a snadno připravíte sladkou i slanou variantu.Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Jak vyrobit sladký popcornNa sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu. Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.Vyzkoušejte nevšední variaceMáslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte. Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchatSložení100% Bio kukuřice*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1531 kJ / 363 kcalTuky4,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy67,0 g    z toho cukry0,9 gBílkoviny9,4 gSůl0,09 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuŘecko 

Bio kukuřice na popcornFilmový večer nebo oslava narozenin bez popcornu, to prostě není ono. S touto kukuřicí na popcorn BIO rychle a snadno připravíte sladkou i slanou variantu.Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Jak vyrobit sladký popcornNa sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu. Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.Vyzkoušejte nevšední variaceMáslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte. Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchatSložení100% Bio kukuřice*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1531 kJ / 363 kcalTuky4,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy67,0 g    z toho cukry0,9 gBílkoviny9,4 gSůl0,09 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuŘecko 

Červená QuinoaQuinou můžete znát také pod názvem merlík chilský. Jde o jednoletou bylinu, která má okolo 1 – 2 metrů. Merlík plodí nažku, která je ukrytá v květech a obsahuje semínko. To je malé jen 1 – 2,6 mm a tvarem připomíná čočku. Nejčastěji můžete v obchodech narazit na semínka bílá, červená, černá a hnědá. Lidé quinou využívají už přes 5000 let. Dodnes se pěstuje v Andách, Bolívii, Peru a Chile, ale třeba i zde v Evropě.Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Je bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Quinoa červená je přirozeně bezlepková. chuť červené quinoyQuinoa je bílá, černá nebo červená. Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.PřípravaPříprava quinoy vám nezabere spoustu času a je to velmi jednoduché. I když se quinoa čistí, mohou na ní zůstat saponiny, takže by mohla chutnat hořce. Proto se doporučuje ji několikrát propláchnout vroucí vodou nebo ji alespoň na 10 min. namočit, slít a znovu zalít. 1 hrnek quinoy zalijte 2 hrnky vody. Quinoe stačí 15 – 20 minutové vaření. Hotová bude nadýchaná a příjemně křupat.Výživové údaje na 100 gEnergie1435 kJ / 343 kcalTuky5,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy60,8 g    z toho cukry0,5 gVláknina7,0 gBílkoviny13,8 gSůl0,02 gSloženíQuinoa červená (Merlík chilský). Země původuBolívie / PeruSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

Jablečná vláknina jemnáJablečná vláknina jemná je ideální doplněk stravy, který vám snadno pomůže navýšit příjem rozpustné vlákniny. Tento typ vlákniny příznivě působí na peristaltiku střev. Také napomáhá růstu prospěšných laktobacilů a bifidobakterií ve střevě. Díky rozpustné vláknině dochází také ke snižování hladiny špatného cholesterolu v krvi.Jablečnou vlákninu ocení i diabetici, protože zpomaluje vstřebávání jednoduchých cukrů. A pokud zrovna hubnete, tak díky jablečné vláknině se budete zase cítit déle nasycení. Jablečná vláknina jemná je přirozeně bezlepková a je vyrobena ze slupek kvalitních jablek. Tyto slupky nebyly nijak chemicky ošetřeny. Jablečná vláknina neobsahuje konzervanty ani barviva.Výhody jablečné vlákniny:zvýšíte příjem rozpustné vlákninynavozuje pocit sytosti, je tak ideální při redukci váhypozitivně působí na střevní mikroflóruje přirozeně bezlepkovák výrobě byly použity chemicky neošetřené slupkyneobsahuje konzervanty, barviva ani přidaný cukrJak použít jemnou jablečnou vlákninuPřidejte jemnou jablečnou vlákninu do tvarohu, jogurtu či kaše. Vmíchat ji můžete také do granoly. Chutný nápoj bohatý na rozpustnou vlákninu připravte smícháním jablečné vlákniny se skořicí. Nebo jablečnou vlákninu jednoduše rozmíchejte v ovocném smoothie. Těsto na sladké i slané dezerty, lívance, či palačinky, i tam můžete lžíci vlákniny přisypat.Složení100% jablečná vláknina jemnáVýživové údaje na 100 gEnergie1214 kJ / 293 kcalTuky3,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy35,0 g    z toho cukry28,0 gVláknina55,0 gBílkoviny4,0 gSůl0 gSKLADOVÁNÍSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuNěmecko 

Jablečná vláknina hrubáJablečná hrubá vláknina se získává z chemicky neošetřených slupek kvalitních jablek. 100 g tohoto hrubě namletého prášku obsahuje 55 g vlákniny. Vláknina je důležitá pro správnou funkci střev, podporuje jejich peristaltiku a pozitivně působí na střevní mikroflóru. Vláknina pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu, a také snižuje vstřebávání jednoduchých cukrů. Jablečná vláknina by tak neměla chybět v jídelníčku diabetiků. Díky rozpustné vláknině se budete déle cítit sytí. Což zejména oceníte pokud se snažíte zhubnout. Jablečná hrubá vláknina je ideálním prostředkem, jak zvýšit příjem vlákniny, pokud není její přísun ze stravy dostatečný.Předosti jablečné hrubé vlákniny:zvýšíte příjem rozpustné vlákninynavozuje pocit sytosti, je tak ideální při redukci váhypozitivně působí na střevní mikroflóruje přirozeně bezlepkovák výrobě byly použity chemicky neošetřené slupky jablekneobsahuje konzervanty, barviva ani přidaný cukrPoužitíJablečnou hrubou vlákninu přidejte do kaše, tvarohu či jogurtu. Přimíchat ji můžete i do domácí granoly. Připravte si lahodný nápoj, stačí smíchat jablečnou hrubou vlákninu se skořicí a zalít horkou vodou. Jablečná vláknina se dá využít i při pečení. Přimíchat ji můžete také do karbanátků, sekané či lívanců.Složení100% jablečná vláknina hrubáVýživové údaje na 100 gEnergie1214 kJ / 293 kcalTuky3,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy35,0 g    z toho cukry28,0 gVláknina55,0 gBílkoviny4,0 gSůl0 gSKLADOVÁNÍSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuNěmecko 

quinoa tříbarevná bioQuinoa tříbarevná vznikla spojením Quinoy bílé, červené a černé samozřejmě v bio kvalitě. Jak chutnají jednotlivé druhy Quinoy? Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější. Quinou lze konzumovat v jakémkoliv množství, stejně jako jiné obiloviny. Její výhodou je právě přirozená bezlepkovost.Jak se quinoa používá?Ideální příloha ke grilované zelenině, do všech pokrmů, kde jsme doposud používali rýži, do salátů, rizota, do polévky, do sladkých i slaných kaší, vhodná také na klíčení, dokonce si ji můžeme doma pomlýt a vyrobit si z ní mouku. Vzhledem k tomu, že Quinoa přirozeně neobsahuje lepek je dobré tuto mouku zkombinovat s jiným typem mouky (pečivo by nedrželo při sobě). Quinoa mouky přidávejte max. 10% Lze ji také použít k zahuštění polévek.Příprava a chuťQuinoa se vaří obdobně jako rýže. Není ji třeba propírat. Snažte se dodržet poměr 1 díl Quinoa ku 2 dílům vody. Poté vařte 15 minut a je hotovo. To, že je Quinoa již uvařená poznáme také podle toho, že trochu zprůsvitní. Quinoa a její chuť? Quinoa má jemnou máslovou chuť. Quinoa může ve vašem jídelníčku směle nahradit bílou rýži a je také mnohem zdravější. Její výhodou také je, že Quinoa nezpůsobuje nadýmavost.Výživové údaje na 100 gEnergie1600 kJ / 379 kcalTuky6,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,6 gSacharidy63,0 g    z toho cukry2,8 gVláknina9,5 gBílkoviny12,2 gSůl0,01 gSloženíMerlík chilský**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.(Quinoa bílá, Quinoa černá, Quinoa červená - ve stejném poměru)Země původuBolívie / Peru (mimo EU).SkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

BIO Červená QuinoaQuinou můžete znát také pod názvem merlík chilský. Jde o jednoletou bylinu, která má okolo 1 – 2 metrů. Merlík plodí nažku, která je ukrytá v květech a obsahuje semínko. To je malé jen 1 – 2,6 mm a tvarem připomíná čočku. Nejčastěji můžete v obchodech narazit na semínka bílá, červená, černá a hnědá. Lidé quinou využívají už přes 5000 let. Dodnes se pěstuje v Andách, Bolívii, Peru a Chile, ale třeba i zde v Evropě.Hlavní složkou quinoy jsou škrob, který tvoří 60% a bílkoviny, které tvoří až 15%. Ve větším zastoupení obsahuje i nerozpustnou vlákninu. Další součástí quinoy jsou všechny esenciální aminokyseliny, takže by quinoa neměla chybět v jídelníčků veganů a vegetariánů. Najdeme v ní i cukry a menší množství zejména nenasycených mastných kyselin. Je také bohatá na vitamíny B1, B2, C, E, kyselinu listovou, betakaroten a antioxidanty. Má v sobě i vápník, fosfor, draslík, hořčík, mangan, měď i zinek. Navíc neobsahuje lepek. chuť červené quinoyQuinoa je bílá, černá nebo červená. Bílá Quinoa má lehce nasládlou, máslovou chuť a je méně křupavá než její černá nebo červená varianta. Červená quinoa má vynikající zemitou chuť, ve které můžeme cítit tóny oříšků i ovoce. Je více křupavá než její bílá varianta. Černá quinoa má plnou zemitou chuť a je také ze všech druhů quinoy nejkřupavější a nejvýraznější.PoužitíS quinou v kuchyni zvládnete připravit spousty slaných i sladkých pokrmů. Třeba lahodnou kaši na snídani. Zeleninové i ovocné saláty budou s quinou chuťově nepřekonatelné. Ke kávě přátelům nabídněte dezert s quinou, na druhý den už nic nezbude. Děti si zamilují váš quinoa pudink a jiný už chtít nebudou! Místo brambor a rýže použijte jako přílohu výživnou a zdravou quinou. Naplňte s ní zeleninu, přidejte jí do polévky, vytvořte z ní placičky.PřípravaPříprava červené quinoy vám nezabere spoustu času a je to velmi jednoduché. I když se quinoa čistí, mohou na ní zůstat saponiny, takže by mohla chutnat hořce. Proto se doporučuje ji několikrát propláchnout vroucí vodou nebo ji alespoň na 10 min. namočit, slít a znovu zalít. 1 hrnek quinoy zalijte 2 hrnky vody. Quinoe stačí 15 – 20 minutové vaření. Hotová bude nadýchaná a příjemně křupat.Výživové údaje na 100 gEnergie1435 kJ / 343 kcalTuky5,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,5 gSacharidy60,8 g    z toho cukry0,5 gVláknina7,0 gBílkoviny13,8 gSůl0,02 gSloženíQuinoa červená* (Merlík chilský). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíZemě původuPeru / BolívieSkladováníSkladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

Bio kukuřice ruby red - rubínově červený křupavý popcornRuby red je gurmánská rubínově červená kukuřice na přípravu úžasně křupavého popcornu oříškové chuti. Zrna mají zářivě sytě červenou barvu, ale po prasknutí je popcorn zářivě bílý. Ruby red je jedna z nejoblíbenějších odrůd popcornu pro svou mimořádnou křupavost. My vám ho navíc přinášíme v BIO kvalitě.Ruby red popcorn obsahuje více anthokyanů (přírodní barvivo) a kyaninů (přírodní pigment, který se nachází v mnoha červených bobulích) než je ve žlutém popcornu. O těchto složkách je známo, že mají vysoké antioxidační vlastnosti.Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Jak vyrobit sladký popcornNa sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu. Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.Vyzkoušejte nevšední variaceMáslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte. Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchatSložení100% Kukuřice Ruby red*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1421 kJ / 337 kcalTuky4,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy57,1 g    z toho cukry1,29 gVláknina13,4 gBílkoviny11,5 gSůl0,08 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuItálie 

Bio kukuřice ruby red - rubínově červený křupavý popcornRuby red je gurmánská rubínově červená kukuřice na přípravu úžasně křupavého popcornu oříškové chuti. Zrna mají zářivě sytě červenou barvu, ale po prasknutí je popcorn zářivě bílý. Ruby red je jedna z nejoblíbenějších odrůd popcornu pro svou mimořádnou křupavost. My vám ho navíc přinášíme v BIO kvalitě.Ruby red popcorn obsahuje více anthokyanů (přírodní barvivo) a kyaninů (přírodní pigment, který se nachází v mnoha červených bobulích) než je ve žlutém popcornu. O těchto složkách je známo, že mají vysoké antioxidační vlastnosti.Příprava popcornu v hrnciKukuřici nasypeme do hrnce s rozehřátým olejem tak, aby kukuřice pokryla pouze dno. Přikryjeme pokličkou. Občas protřeste, aby se promíchala a nespálila se. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, vařič vypneme. Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Příprava v mikrovlnné trouběkukuřici nasypeme do misky nebo papírového pytlíku. Misku zlehka přikryjeme víkem a vložíme do mikrovlnné trouby na nejvyšší výkon na cca 3 až 4 minuty. Jakmile budou intervaly mezi pukáním kukuřice delší než 5 vteřin, troubu vypněte. Pozor: po vyjmutí popcornu z mikrovlnky je miska horká! Pro ochucení je možné kukuřici posypat solí, nebo dochutit lžičkou másla.Jak vyrobit sladký popcornNa sladkou variantu budete potřebovat sirup nebo med, cukr, želatinu a na zbarvení pak postačí použitý sirup nebo potravinářské barvivo. Kukuřici na popcorn BIO nechejte vypukat klasicky na másle. V hrnci rozpusťte 60g másla se 3 lžícemi sirupu nebo medu. Po rozpuštění přidejte 125g cukru a 85g želatiny a pár kapek potravinářského barviva. Vše vařte 5 minut. Směs promíchejte s popcornem a na 10minut dejte zapéct do trouby. Mňam, tomu říkáme luxusní sladká pochoutka.Vyzkoušejte nevšední variaceMáslový slaný popcorn, to je klasika, která nikdy neomrzí. Ale co popcornu dodat novou příchuť? Stačí máslo utřít s česnekem a bylinkami a na této směsi nechejte popcorn vypukat. Po prvním vypuknutí pořádně s hrncem zatřeste, aby se směs s kukuřicí pořádně promíchala. Touto variantou zajisté okolí oslníte. Patříte mezi milovníky sýru? Připravte si i sýrovou variantu. Hotový popcorn stačí přelít rozpuštěným máslem, posypat oblíbeným nastrouhaným sýrem a promíchatSložení100% Kukuřice Ruby red*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1421 kJ / 337 kcalTuky4,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,7 gSacharidy57,1 g    z toho cukry1,29 gVláknina13,4 gBílkoviny11,5 gSůl0,08 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %Země původuItálie